香港十大甜点

杨枝甘露指的是一种粤式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。杨枝甘露的做法比较简单，将芒果去皮去核，切成小块，用搅拌机打成泥状。将柚子剥皮去籽，取出果肉备用。将西米煮熟，过凉水备用。最后，将芒果泥、柚子果肉、西米和椰奶混合在一起，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一段时间即可食用。芒果的香甜和柚子的微酸相互融合，营造出独特的口感体验，西米的Q弹和牛奶或椰奶的丝滑相互呼应，让人回味无穷。 查看详细

菠萝包是源自香港的一种甜味面包，是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名，香港叫菠萝油。据闻早年香港人认为面包味道单调，故在面包上添一层由砂糖、鸡蛋、面粉及猪油等材料制成的酥皮，令味道和口感更丰富。把刚出炉热腾腾的菠萝包横切开，夹上一片冰冷的牛油，便是香港菠萝油了。菠萝包外层表面的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，是菠萝包的灵魂，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳。但需要注意的是，菠萝包由于热量、脂肪与胆固醇含量较高，曾被香港专家定为“十大不良零食”。 查看详细

港式月饼是我国五大月饼之一，属于广式月饼的一种，在国内众多月饼“流派”中，以皮薄、松软、香甜、馅足的港式月饼深受欢迎，月饼因此成为香港旅行的必备伴手礼。港式月饼口味有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类；就造型而论，又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。港式月饼四大品牌为荣华、美心、恒香、大班，还有莲香楼、圣安娜月饼和记隆月饼等。 查看详细

鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食，是香港地道街头小吃之一，以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。鸡蛋仔在五十年代出现在香港，经过几十年的发展，已经遍布香港的大街小巷，鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖，不过近年亦有小食店制作，并增设不同口味，有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔、红豆鸡蛋仔、芝麻鸡蛋仔等多种口味供人们选择。 查看详细