桂林十大零食

桂林有什么好吃的零食？桂林酥糖是广西桂林的特色手工糖果，也是南糖之中的代表之作。桂林酥糖始于清乾隆年间，距今已有200多年的历史，与武汉酥糖、杜浔酥糖齐名。就连光绪皇帝吃了也是拍案叫绝，把它定为贡品。桂林酥糖酥、松、香、甜，入口即化且无渣，具有纯正的芝麻香及麦芽糖的特殊风味，植物性脂肪和蛋白质丰富，营养价值高，含胆固醇低。Mai goo小编了解到，桂林酥糖不仅好吃，而且营养丰富，是节日待客的高级点心，还可作菜肴的调料和点心的馅料。如做芋头扣肉时，拌点酥糖，可使扣肉除去腻味，分外沁香；元宵佳节包汤圆，用它做馅，更觉汤圆香甜润滑。

松花糖是广西桂林阳朔的特产，相传始于清代康熙十年，有200多年以上的历史，原为福州民间饮食艺人创制。在上世纪20年代初期，由梧州传到玉林，经当地商家发扬光大，后由其伙计将制作技术带回阳朔兴坪。在兴坪老街上制作松花糖的店铺有许多家，各家在制作方法都是一致的，在风味上略有细微差别。

金桔是阳朔传统水果之一，种植已有140多年历史，其果实富含维生素及人体所需的微量元素，具有润肺健脾、定喘止咳、化痰消气、生津止渴等保健作用，是良好的天然保健食品。鲜果既可生食，也可加工成蜜饯、果脯、果酒。近年来，阳朔县委、政府把金桔作为一个重要产业进行扶持和培育，通过科技创新，大力推广“三避”技术和无公害栽培技术，阳朔金桔的品质、产量、效益得到了显著提高，“阳朔金桔”成了全国乃至东南亚响当当品牌。

桂林马蹄与众不同，其肉质雪白细滑，水份含量高，清甜无渣，爽脆可口。马蹄熟食可作菜，炒鸡、鸭时可作配菜，有香菇、云耳同炒别具一番滋味，还可加工制作成马蹄糖、马蹄糕和蜜饯，研成粉又可作副食品。马蹄糕是桂林的特产之一，入口即化，味甜而不腻，是非常受欢迎的桂林特产之一，一般多为个体摊担现做现买，散见于各处街头巷口，来往行人，即购即吃，非常方便。

阳朔九龙藤蜂蜜是广西壮族自治区桂林市阳朔县的特产，具有祛风除湿，行气活血的功效，阳朔九龙藤蜂蜜的颜色随着放置时间的推移，逐渐由浅琥珀色变为琥珀色；气味：有九龙藤独特的花香味；入口微苦，回味甘甜；常温下呈粘稠流体状，不易结晶，结晶后颗粒细腻、柔软，手揉后易溶化。阳朔县属于中亚热带季风性气候，雨量丰富，四季分明，夏长冬短，春秋适中，气候温和，光照充足，无霜期长，优越的气候条件非常适合九龙藤蜜源植物生长，九龙藤花蜜源丰富。

桂林水糍粑是桂林人喜爱的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟，然后用木棍舂成糯饭团，使其具有筋力。再制成圆形饼状晾干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡，经常换水，可存放一个多月，吃法多样，可用炭火烤熟粘糖吃，亦可用油煎熟吃，切块用糖水煮熟吃，咸甜随意。水糍粑多放内馅，如豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等，质地细腻柔韧、洁白晶美，如趁出笼时热气腾腾，再裹上点白糖或熟豆粉，更是色美味鲜，口感细滑沁甜。为桂林名小吃之一。

恭城红瓜子是到桂林必买的10大特产零食之一，是关系桂林恭城瑶族自治县传统的名特优产品之一。恭城红瓜籽具有粒大、饱满、色泽鲜艳、味香质脆的特点，既可作为零食，又可作为各种糕点配料，Maigoo小编了解到恭城红瓜子是中秋月饼的主要原料之一。恭城红瓜子营养丰富，其子仁含有丰富的脂肪和蛋白质，可清肺润肠，有补中宜气，止渴化痰之功效，产品畅销国内外。