毛尖十大种类

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。

覃塘毛尖茶，产地位于平天山麓，海拔1100米，雨量充沛，日平均气温比平原地区低4℃～6℃，昼夜温差11℃～12℃。土层深厚疏松，有机质含量丰富，土壤pH值为5.5。优越的自然环境有利于茶叶中氨基酸和芳香物质的形成和积累。在茶系列中别具一格，是中国绿茶之上乘。外形条索细直挺秀，白毫显露，色泽翠绿光润；内质汤色黄绿清澈，香气清高持久，滋味鲜醇回甘，叶底匀嫩明亮。具有提神醒脑，解暑降温，生津止渴，消食解腻，健身减肥，防癌抗癌，延年益寿之功效。

秀山毛尖茶产于武陵山区，海拔800米以上的云雾山中，且地处北纬30℃的黄金产茶带，远离城区，无公害、无污染。秀山毛尖茶以优质鲜嫩茶叶为原料，经精细加工而成，具条索紧密、汤色晶莹，清香持久，有味醇鲜爽之特色，是茶叶中的精品。

采花毛尖产于湖北省五峰土家族自治县西部的采花乡，属于绿茶类，以其香清、汤碧、味醇、汁浓而著称。采花毛尖选用绿色食品和有机茶基地的优质芽叶精制而成，具有外形细秀匀直显露，色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮的的品质特征，多次被评为省、部级名优产品。

西农毛尖产于重庆西南农业大学实验茶场，以早春的毛尖茶和茉莉鲜花为原料，既有茶叶的微苦之味也同时具有茉莉花的清香，因此被人们容易接受。西农毛尖的特点是形美、色绿、显毫，香气芬芳馥郁，滋味鲜醇爽口，乃花茶之珍品。西农毛尖的品种一般包括西农毛尖茶、腊梅花茶、西农绿茶系列、缙云毛峰等多个系列。其中绿茶系列为大众系列，价格较低；毛峰系列质量为上，价格也最高；腊梅花茶为季节性特产花茶，仅在腊月前后上市供应。

白马毛尖是产于湖南隆回县雪峰山脉的白马山支脉的一种绿茶，属于未发酵茶。白马毛尖1991年被评为湖南省名茶，1994年荣获湖南省茶叶协会、省技术学会“湘茶杯”名优茶评比金奖。其特点是外形条索紧结壮实匀净稍弯曲，色泽翠绿光润，白毫显露，冲泡后香高芬芳滋味鲜爽，汤色清澈明亮，叶底嫩绿均匀。