国内十大著名桔梗产地

商桔梗产于河南省商城县，:商城县位于河南省东南边陲的大别山腹地，优越的自然环境极适宜中药材的生长，是著名的"药乡"。商城所产的中药材"结梗"，商城桔梗根肥大肉质，切片断面纹理清晰，呈白色或淡黄色，宛若菊花，是谓"菊花心"。四年以上野生结梗茎于块根的结合部向上生长出一种似角一样的不定根，形似龙头，故谓"龙头"。商城桔梗的主要特征就是龙头凤尾菊花心，堪称药中奇葩，在同类产品中独一无二，扬名海内外。1986年被中国国家医药管理局列为第一批对外保密名种，被誉为"商桔梗"。

关岭桔梗产地范围为：贵州省关岭自治县关索街道办事处、顶云街道办事处、花江镇、永宁镇、岗乌镇、上关镇、沙营镇、八德乡、普利乡等9个乡镇（街道）现辖区域。关岭桔梗主要用于呼吸道疾病，有祛痰止咳，消肿排脓，降血糖的功效，对胆甾醇代谢有影响。关岭桔梗呈圆柱形或略呈纺锤形，下部渐细，有的有分枝，略扭曲，长7～20cm，直径0.7～2cm。表面白色或淡黄白色，不去外皮者表面黄棕色至灰棕色；具纵扭皱沟，并有横长的皮孔样斑痕及支根痕。

梓潼桔梗产地范围为四川省梓潼县现辖行政区域。梓潼桔梗，川桔梗中品质最优，种植历史已有300余年，药材业把产自梓潼的桔梗称为“梓桔”，将梓潼誉为“桔梗之乡”。2013年，梓潼桔梗种植面积达1.16万亩，带动了全县32个乡镇、128个村、1.75万户种植户。梓潼被誉为“中国健康养生基地”，是声名远扬的“中药材之乡”，其独特的自然、人文环境孕育出了以梓潼桔梗为代表的众多特色鲜明的中药材。

英山桔梗呈圆柱形或略纺锤形，下部渐细。表面白色或淡黄白色，不去外皮者表面黄棕色至灰棕色，质实体重，硬而不易折断。断面菊花心明显，味微甜后苦。主产于英山、红安等县市。英山全境以中低山为主，素有“八山一水一分田”之说。英山县属长江中下游北亚热带湿润季风性气候。全县气候温暖湿润，雨量充沛，四季分明，多有灾害。全县海拔每上升100米，年平均气温降低0.53℃，无霜期缩短3.5天。年平均气温16.4℃，1月平均气温3.6℃，7月平均气温28.5℃。非常适宜英山桔梗的生长。

李兴桔梗是安徽省阜阳市太和县李兴镇的特产。李兴桔梗外观黄白色、光滑，呈圆柱形，横切面呈白色或黄白色，分叉少。香气浓郁，无渣爽口，苦味少。李兴镇桔梗种植面积大，所出产的桔梗品质好，被授予“中国桔梗之乡”，2012年又被农业部命名为“全国一村一品示范镇”。李兴桔梗获地理标志保护产品。

池上桔梗是山东省淄博市池上镇的特产。据了解，池上镇是淄河的源头，山东省淄博市特级水资源保护区，这里不仅水资源丰富，远离污染源，水中还含有多种对人体有益的微量元素，为桔梗的健康生长提供了得天独厚的条件。池上桔梗的特点是呈圆柱形或略纺锤形，下部渐细；表面白色或淡黄白色，不去外皮者表面黄棕色至灰棕色。桔梗的吃法很多，可凉拌、腌制、清炒、荤菜等均可，是不错的美味及保健食品。

延边桔梗是吉林省延边朝鲜族自治州的特色产品。据了解，延边桔梗主要是作为桔梗咸菜食用，咸辣酸甜，风味独特，延边桔梗咸菜的做法是将鲜桔梗洗净去皮晒干，再将干干桔梗放凉水中泡软，桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内浸泡，以解除异味，捞出控干水；将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀，腌透即可食用。

桓仁桔梗是辽宁本溪桓仁的特产，生长山林或坡地，远离村镇，不受污水和废气的污染，也不喷洒农药，从而保证了其天然绿色品质。桓仁桔梗质量优、数量多，由于其具有食用和药用双重价值，以其为原料制作的“狗宝”朝鲜族小菜，清爽可口，人人喜爱，是餐桌上常见的辅菜，深受广大民众的青睐。

牛家营子桔梗为桔梗科，桔梗属，多年生草本植物。其以根入药，为常用大宗中草药，除药用外已经成为咸菜、泡菜、炒菜的主料，与其他辅料配制，口感极佳，深受消费者的欢迎。牛家营子桔梗以其色白、条长、根叉少、口感好而著称，质量属全国一流。至此，农户家家种药，延续至今，实行家庭联产承包责任制后，农民生产积极性空前高涨。药材种植面积不断扩大，年平均稳定在4万亩左右，最高年份达6万亩，并辐射周边地区种植面积达8万亩以上。