汝瓷,为宋代汝窑烧制的青瓷统称,汉族传统制瓷工艺中的稀世珍品,其窑址在汝州境内(今河南汝州、宝丰一带)。2011年5月,列入第三批中国非物质文化遗产名录。中国以产瓷器著称于世,“中国”的英文拼写“China”的另外一个意思就是“瓷器”,而宋代更是我国瓷业发展的鼎盛时期。在宋代五大名窑中,汝、官、钧三大名窑均在河南,按照南宋《垣斋笔衡》的记载,有着“青瓷之首,汝窑为魁”之称的汝瓷艺压群芳,在“汝、官、钧、哥、定”五大名窑中脱颖而出,成为皇室专用贡品。汝瓷烧制技艺被列入河南省非物质文化遗产。2011年05月23日,汝瓷烧制技艺经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。