乡城松茸

简介

乡城松茸，是四川省甘孜藏族自治州乡城县的著名特产，松茸别名松菇，为口蘑科食用真菌，号称野生蘑菇之王。乡城松茸以色泽味美、营养丰富等特点走俏日本市场，深受日本消费者的青睐。

2009年9月21日国家质量监督检验检疫总局发布2009年第89号公告，批准对乡城松茸实施地理标志产品实施保护。乡城松茸地理标志产品保护范围为四川省乡城县香巴拉镇、沙贡乡、水洼乡、尼斯乡、青德乡、青麦乡、洞松乡、热乌乡、白依乡、热达乡、正斗乡、定波乡等12个乡镇现辖行政区域。

松茸学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝”，是甘孜地产菌类中的山珍，富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能，是中老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。

近年来又发现松茸含有具备抗瘤活性的松茸多糖，能提高人体的自身免疫能力，是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一种，可见松茸不仅味道鲜美，还是对人体健康有益的保健食品，不少国家已将其列为国宴上的珍馐，招待贵宾。每年7月至9月是乡城县松茸季节，乡城松茸产量大、质量好，畅销国内外。

产品概况 

乡城松茸，是四川省甘孜藏族自治州乡城县的著名特产，松茸别名松菇，为口蘑科食用真菌。松茸营养丰富，含粗蛋白17%，粗脂肪5.8%，粗纤维8.6%，可溶性无氮化合物61.5%，钾、铁等微量元素和丰富的维生素，实为野生蘑菇之王。另外松茸中还含有松茸醇、异松茸醇等药用成分，有强身、益肠胃、止疼等的功效，可用其治疗手足麻木、腰脚疼痛等病症。近年来科学家又发现松茸含有具备抗瘤活性的“松茸多糖”，能提高人体的自身免疫能力，是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一种。松茸不仅味道鲜美，还是对人体健康有益的保健食品，不少国家已将其列为国宴上的珍馐，招待贵宾，每年7月至9月是乡城县松茸丰收的季节，乡城松茸有产量大、质量好的特点，在国内外都非常受欢迎。

人文历史

乡城松茸是乡城县十大特产，乡城县位于四川省西南边陲，海拔2836米，东邻亚丁自然保护区，南与“香格里拉”接壤，处在大理、丽江——中旬——乡城——康定这条旅游线的黄金中段，起着中转站的作用。境内风光奇美，气候宜人，物产丰富，素有“康巴江南”之称。这里青山绿水常在，蓝天白云终年，实为旅游休闲之佳地。硕曲、玛依、定曲三河穿林过谷、一路拾掇沿岸散布的藏寨，尤如三根丝路串起三串珍珠，“乡城”（藏语意为佛珠）之称谓，即源于此。