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玉米片派

玉米片派Frito pie是得克萨斯州的经典美食,在很多街头小吃摊以及高档餐厅都能找到,是美国最受欢迎的主食之一。玉米片派主要由玉米片、辣椒、奶酪和洋葱组合而成,如果你在当地餐厅点这道菜的话,这道菜或许会直接装在玉米片包装里送上来。美国的玉米种植业非常发达,所以在美国能找到很多和玉米相关的食物,比如爆米花、粗玉米粉、玉米粥、炸玉米卷等等。
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基本介绍

玉米片派是什么

玉米片派也叫墨西哥玉米片派,是美国常见的一种食物,拿玉米片零食做成派,相当具有美国特色。墨西哥玉米片派的做法根本不是常见的派,而是顶部有辣椒的玉米片,装在薯片袋里。

19世纪80年代,德克萨斯州圣安东尼奥市的“辣椒皇后”出售了他们的墨西哥玉米片派,1893年芝加哥世界博览会上的“圣安东尼奥辣椒摊”确保了墨西哥玉米片派在全国的知名度。即使是最普通的墨西哥玉米片派也有大批粉丝,想想基特·卡森吧,他临终前的遗憾是没有时间再吃一碗了。

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