墨西哥鸡肉卷

墨西哥鸡肉卷是哪国的

墨西哥鸡肉卷是中国的食物，它就和老北京鸡肉卷一样，都是我们自己人研发出来的。这墨西哥鸡肉卷的做法跟老北京鸡肉卷的做法相差不大，只是在配料和酱料上稍有些差异。而墨西哥最出名的是它的卷饼，不是鸡肉卷。

墨西哥并没有鸡肉卷，他们的卷饼是一个叫take（塔可）的东西，外面的饼是玉米面皮，口感比较硬，里面夹上特有的酱料，然后再放上牛肉或者是羊肉，根本不放鸡肉，所以墨西哥鸡肉卷只是个名字，并不是来自墨西哥。

墨西哥鸡肉卷的做法

墨西哥鸡肉卷是以荷叶饼、鸡腿、生菜、西红柿、洋葱作为主料，沙拉酱、鸡蛋、炸鸡粉作为辅料制作而成的一道美食。

1、将鸡腿肉剔骨，将鸡腿肉切成1cm宽，4cm长的条。洋葱切丝，西红柿切片，生菜洗净沥干水分备用。

2、在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中，均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸制。

3、取一只深一些的小锅，倒入油，当油温8成热时，一条条的分次放入鸡肉条，炸到金黄色即可捞出

4、同时，蒸锅中倒入水，大火加热，待水开上气后，放入荷叶饼蒸半分钟。蒸好后，把饼放入不放油的平底锅中，用最小的小火烙成单面上色即可。

5、在烙好的饼中，放上生菜，鸡肉条，洋葱丝，西红柿，挤上沙拉酱，卷好后即可食用。

墨西哥鸡肉卷的热量

墨西哥鸡肉卷的热量是307大卡每100克，在同类食物中单位热量较高。每100克墨西哥鸡肉卷的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。