银耳茶

基本介绍

一、银耳茶是怎么做的

银耳茶是什么茶？银耳茶属于一种药茶，制作十分简单，材料备齐，银耳和冰糖各20克，茶叶5克。先将银耳洗净，添加一定的水与冰糖，放到锅中炖熟。茶叶浸泡五分钟左右，倒入银耳锅中搅拌均匀。至此大功告成。

银耳茶可以与其他的多种物品混合饮用，比如红枣、莲子、鲜百合、枸杞等，这些食品都有极好的保健作用。

二、干银耳可以直接煮吗

一般建议银耳、木耳等菌类食物，先用温水或白开水浸泡一小时左右，再进行烹煮。因为浸泡后的银耳会吸收水分，变得比较松软，需要煮的时间较短。如果直接拿去煮，由于干银耳的水分含量少，煮的时间就会相应延长，加热的过程也会对银耳中的营养物质产生破坏，造成营养流失。但不会产生有害物质，不会影响身体健康。