香水梨干

香水梨干馋死是辽宁省辽阳市的特产，是用辽阳盛产的南国梨、香水梨制作而成的小食品。香水梨干特色是外形扁平，好像一片树叶，质地细嫩，颜色茶红，非常鲜艳，吃起来甜酸，清香可口。制作香水梨干要经过选果、洗涤、削皮、挖核、干燥、成型的过程，在保管上，忌潮、忌热、忌风吹。潮了、会发霉；热了，会发粘；风吹了，会发干，在正常温度30℃以下，可以经二个夏天不变质。香水梨干和乌拉草、塔糖并称为辽阳城三宗宝。