回龙茶

一.产品介绍

回龙茶主要因原产于梁河县大厂回龙寨而得名，梁河县人文历史渊源流长，关于梁河民族茶文化的史话传说很多，回龙茶凝聚了梁河县历代先民及其茶叶仁人志士智慧传承的结晶。梁河县自古以来人居环境比较适宜，人类社会发展历史久远。根据相关史书史料以及《景泰云南图经志》、《白夷校注》、《乾隆东华录》、《永昌府志》、《南甸司谱》和《梁河县志》等记载，“梁河境内世居民族历史悠久，早在新石器时代，就有白越（傣族先民）、百濮（佤族、德昂族先民）的部落群体居住在这里，元代境内为百夷（傣族）、金齿（德昂族）、峨昌（阿昌族）等所居，明代开始有汉、景颇、傈僳迁入”。梁河，古名南宋，又名南甸，是古代南甸丝绸贸易通道之一，西汉时地属益州不韦县，东汉时地属永昌郡哀牢县，从元置南路军民总管府起，开始成为一个独立的政区，明代设南甸宣抚司，清袭明制，明国时期土流并设，至1950年5月全县全面解放为止，南甸土司统治历史达661年。伴随着梁河县悠久的人类历史发展进程，加之，梁河县境内宜茶自然资源生态环境又十分优异，因此梁河茶史也基本上与本地区的人类发展史同步。根据多次有关部门和专家组织开展的茶树资源调查考证结果显示，至今在梁河县境内的山区、半山区（回龙茶区）依然保存有10000多株树龄达几百年或上千年，零星分布或小区域成片成林的古茶树。其中：有相当一部分茶树相传是属于德昂族先民所栽，2004年省州政府创新办调查在梁河大厂乡赵老地荷花村有一株树围为4.11米，树龄为1000年人工栽培大理茶种。有关梁河县各世居民族的茶文化史话传说比较多，如：许多史书记载——濮人后裔“崩龙”（德昂族）男女皆好茶，是“古老茶农”之一，在德昂族古歌《达古达楞格莱标》中，也详实记载和反应了德昂族的古代社会生产生活及其“古老茶农”之称的渊源，同时记述了在德昂族婚礼中“槟榔、烟、茶”必不可少；据明代《景泰云南图经志》书中的“南甸宣抚司”部分记载“南甸百夷，俗与木帮同，其结亲同谷茶二长筒，鸡卵五七笼为聘”、“客至，则以谷茶供奉，手拈食之”……；另外，还有阿昌族《遮帕麻和遮米麻》中茶翁茶婆传说，德昂族的“雷响茶”、“腌菜茶”、“竹筒茶”传说，傣族的“土司二道茶”、“竹筒茶”、“笋叶茶”传说等等。自梁河县人类有史以来，茶叶一直就是梁河各族人民从事婚丧、贺房、祭祀节日庆典或串亲访友等，必不可少的礼数之一。

二.自然生态环境和人文历史因素

（1）地质地貌情况：产地位于云南省横断山脉高黎贡山西侧迎风面，地形总体呈南北走向，地势由北向南渐低，群山此起彼伏，层峦叠嶂，山峰与河谷交替纵横，全境有高山坡地、低丘陵地、台阶地和河谷盆地等多种地貌类型。该区域最高海拔2672.8m，最低海拔860m，森林覆盖率达72.8%；回龙茶适宜种植的海拔1300—2000m，坡度≤30°的缓坡地、丘陵地和台阶地上；土壤类型以砖红壤、红棕壤和黑棕壤土（腐殖土）等为主，pH值4.5—6.5，呈微酸性，土层普遍深厚，达100cm以上；土壤理化性状优良，有机质含量高，生物活性强；生态环境优良，生物植被丰富。

（2）水文情况：种植区内自然水资源丰富，水质清洁、优良、无污染。主要河流有大盈江、龙江、萝卜坝河（简称两江一河）；其次，流域内还有囊滚河、囊宋河、喇叭河、赖帕河、红茂河、囊挤河、南庆河、勐竜河、勐蚌河等9条河流，都归属于伊洛瓦底江水系。

（3）气候情况：种植区域属于南亚热带季风气候，雨量充沛，气候温和，立体气候明显，日照时数长，光合资源充足，积温热能丰富。最低降雨量1075㎜，最高降雨量1868㎜，年平均降雨量1400㎜；最热月（6月）平均气温22.9℃，最冷月（1月）平均月气温10.9℃（年振幅12℃），年平均气温18.3℃，历史极端最高气温33.8℃，最低气温－3.8℃；年均积温6661℃，年均日照数2083，全年无霜期300天左右。境内雨季—山间云雾缭绕，旱季—盆地清晨常被蒸汽、水雾笼罩，优异的气候资源条件非常适宜茶树的生长发育，而且独特的气候造就了回龙茶独特的优异内在品质。

三.地域范围

回龙茶产地位于云南省德宏傣族景颇族自治州梁河县境内，产地区域范围涉及梁河县的大厂乡、小厂乡、平山乡、囊宋乡、九保乡、河西乡、芒东镇、勐养镇和遮岛镇九个乡（镇）。地理坐标为：东经98°06′—98°34′，北纬24°31′—24°58′，南北纵距49km，东西横距45km，种植总面积6667公顷，年产量8000吨。

四.产品品质特性特征

（1）外在感官特征：茶蓬高度0.9—1.2m，树冠1.5—1.7m，呈水平状，芽叶肥壮、叶色黄绿、芽毫浓密显露、叶质柔软、持嫩性强；茶叶成品条索紧实、卷曲、色泽油润、芽毫突显，汤色黄绿明亮，叶底匀整明亮。

（2）内在品质指标：回龙茶内含营养物质丰富，香气高爽、栗香浓郁，滋味醇厚，浓酽而不烈、回甘而不涩、余味悠长，其中：水浸出物≥37、氨基酸≥2.5、茶多酚≥20，咖啡碱≥2.0。

（3）质量安全要求：回龙茶产地环境按照NY5020—2001《无公害食品茶叶产地环境条件》执行；产品达到NY/T5017—2001《无公害食品茶叶》质量标准；生产过程控制按照NY/T5018—2001《无公害食品茶叶生产技术规程》和NY/T5019—2001《无公害食品茶叶加工技术规程》进行。