云南十大名茶

云南红茶，简称滇红，属红茶类，主产于云南的临沧、保山等地，采用优良的云南大叶种茶树鲜叶为原料，以出色的品质和“形美、色艳、香高、味浓”4个特色而闻名于世。云南红茶冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性。滇红的制作先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。其曾获国家优质食品银质奖、全国名茶等称号。 查看详细

普洱茶，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。 查看详细

沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902)，至今已有八十多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”演变而成现代沱茶的形状。大理地处滇西要冲，“茶马古道”和“蜀身毒道”于此交汇，在商贸通道上构成了交叉型和双边型的商业文化，使大理成为中原、东南亚、南亚、西亚文化的交融之地，正是茶马古道和蜀身毒道的文明，使大理成为了“站在亚洲文化十字路口的古都”。大理不仅区位优势明显，更有独特的气候条件，享誉中外的下关沱茶就产于大理市下关。 查看详细

云龙绿茶鲜叶原料采于大山头茶园，属于大叶种，发芽较平地茶树少而迟，但芽叶粗壮，叶质柔软，嫩度好。优质的鲜叶配上烘炒相结合的加工工艺，形成了云龙绿茶优异的品质。 外形条索紧结壮实，光滑匀整、上霜；汤色淡绿、清澈明亮，滋味浓醇鲜爽回甘，具有熟板栗香，香高持久，叶底完整。云龙绿茶产于云南省大理州云龙县宝丰乡的大栗树大山头，是由云南农业大学茶学系监制、云龙大栗树茶厂生产的一种炒青名茶。 查看详细

梁河县城遮岛东面18公里的大厂乡回龙寨出产的“回龙茶”，在云南省茶叶产品中小有名气。1940年，大厂街青年农民孙朝欣到腾冲县李根源办的茶叶训练所学习，次年带回茶籽在回龙寨试种成功。回龙茶具有条索壮实紧密，色泽墨绿，汤色清亮，香气浓郁，回味耐泡等特点，是名副其实的“竹叶青”。为让回龙茶更好地为振兴梁河经济服务，大厂茶厂和县茶厂都到回龙寨收购原料，将其精加工成商标为“梁河回龙茶”和“回龙绿玉”两种精致盒装的产品，深受消费者欢迎。 查看详细

茶蓬平均高0.8～1米，树冠1.5～2米，呈水平状或弧型；茶叶成品条索紧实、匀整、有嫩茎、色泽微灰绿润；开汤香气清高、滋味浓醇、汤色黄绿明亮、叶底黄绿嫩匀。茶多酚≥20.0%，咖啡碱≥2.5%，游离氨基酸≥3.1%，茶氨酸≥1.5%。白竹山茶产地环境按照NY5020-2001《无公害食品茶叶产地环境条件》执行；产品质量达到NY/T5017-2001《无公害食品茶叶》产品质量标准。 查看详细

老姆登茶，云南省怒江傈僳族自治州福贡县特产，全国农产品地理标志产品，也是怒江傈僳族自治州著名的特产茶叶。老姆登茶干茶外形美观，条索紧实，紧卷多毫，整碎匀齐纯净，芽叶纯整，有锋苗，色泽嫩绿匀润，光泽油润，芳香浓郁。种植区属亚热带山地季风气候，境内森林覆盖率75.31%，雨水主要集中在6～9月，冬无严寒，夏无酷暑，雨热同季，干凉同期，冬春多干旱，山高多雾，立体气候特点明显，空气质量优良。 查看详细