固阳莜麦

固阳莜麦是内蒙古自治区固阳县的名特优新农产品，外观呈浅褐色，百粒重约2.12g,其大小均匀，籽实长约0.6-1cm，颗粒饱满，具有莜麦固有的气味，有淡淡的麦香味。此外，固阳莜麦含有的蛋白质、直链淀粉较高，粗纤维较低，且谷氨酸+天冬氨酸和缬氨酸高，受到不少人的喜爱。据了解，固阳莜麦为一年生草本植物，耐寒耐旱，生长期长，叶细长而尖，花淡绿色，小穗有细长的芒，籽实可以食用；当地农民以传统方式耕作，不施化肥，不打农药，纯净天然、风味独特、营养丰富。