灵境莜麦

基本介绍

灵境莜麦产自山西省忻州市五台县，在2021年6月4日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“灵境莜麦”实施农产品地理标志登记保护，2021年12月22日，入选2021年第三批全国名特优新农产品名录。

地域产地

“灵境莜麦”的地域保护范围为山西省五台县灵境乡，地理坐标为：东经113°29′51″～113°30′20″，北纬38°52′39″～38°53′05″。地域保护种植面积300公顷，年产量540吨，涉及五台县灵境乡的1个乡镇（区），共28个村。

品质特点

灵境莜麦籽粒呈纺锤型，腹沟明显，籽粒长0.55cm～1.10cm，宽0.20cm～0.45cm，千粒重30g～35g，籽粒白黄色，籽粒整齐且饱满，出粉率达95%以上，加工的面粉呈白黄色，口感好，吃水多。膳食纤维≥6.5g/100g，蛋白质≥11.5g/100g，磷≥165mg/100g。

生长环境

土壤地貌情况

五台县属土石山区，东与河北省以太行山脊为界，位置偏北，地势又高，气候寒冷，素有“华北小兴安岭”之称。整个地形东北高、西南低，境内山峦绵亘，沟壑纵横，以壤土和砂壤土为主，土壤肥沃，可满足莜麦健壮生长和连年丰产的需求，土壤pH值在7.0～7.5的范围，含有莜麦生长发育所需的各种养分，非常适合莜麦的生长。

水文情况

五台县5条河流全年总径流量为10.4亿立方米，水质感观良好，无色、无臭、无味、透明，pH值、砷、镉、铅等有关指标符合饮用水质准则。境内无大型化工厂，无“三废”排放和空气污染，完全能够满足灌溉用水的需要。

气候情况

属温带大陆性气候，年平均气温在-5～10℃之间，海拔升高100m，降水增多40mm～50mm，年降水量一般在400mm～500mm，无霜期为160d左右，全年日照总时数为2400h～2700h，光照充足，农作物光合作用旺盛，雨热同期，特别适宜生长期短、耐瘠、耐寒、日照长、耐旱喜光、对土壤适应性强的作物，符合莜麦生长的要求。