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赵八洞香椿

赵八洞香椿是章丘市的名优农产品,原产于章丘市南部著名的章丘八大景之一。赵八洞香椿芽体肥嫩、叶色红艳,油光闪亮、香气浓郁。富含有香椿素等挥发性芳香族有机物、维生素E、维生素C、胡萝卜素等,营养丰富。章丘市境内地貌多样,自南而北依次为丘陵、平原、黄河滩区,其优良品质的形成,与它所处的地理环境和土壤条件是分不开的。赵八洞香椿产地赵八洞景区一带地处深山,土壤为山前冲积土,土层较薄、土质为砂壤土,呈偏弱碱性,非常适合香椿生长。
分类
蔬菜
产地
山东省济南市章丘市
农产品标志产品编号
AGI00676
农产品标志证书持有者
章丘市名优农产品协会
农产品标志登记年份
2011年
参考网址
http://www.anluyun.com/Home/Product/26572
产地
山东省济南市章丘市
目录

一.产品介绍

赵八洞香椿原产于以官庄镇赵八洞风景区为中心,方圆面积10平方公里的狭小地域内,尤其以赵八洞风景区附近的300余亩红芽香椿为最好。现已发展至官庄、文祖、垛庄、曹范四个乡镇。赵八洞香椿品种繁多,种质资源丰富,主要以红芽香椿、绿芽香椿两个品种为主。特殊的生长环境造就了赵八洞香椿特有的醇香和外貌,其主要品质特点为芽体肥嫩、色泽艳丽、香气浓郁、营养丰富、质佳味美被誉为上品。

二.自然生态环境和人文历史因素

(1)土壤地貌情况:章丘市境内地貌多样,自南而北依次为丘陵、平原、黄河滩区,其优良品质的形成,与它所处的地理环境和土壤条件是分不开的。赵八洞香椿产地赵八洞景区一带地处深山,土壤为山前冲积土,土层较薄、土质为砂壤土,呈偏弱碱性,非常适合香椿生长。

(2)水文情况:地处深山,水源充足,雨季时山泉遍布,水质清澈,无任何污染。

(3)气候情况:地属暖温带半湿润性季风气候,其特点:气候温和,四季分明,冬季寒冷少雨雪,春季干旱多风,夏季炎热多雨,秋季天高气爽温差大,有利作物的生长发育。光照:本区光照资源丰富,日照时间长,光照充足,有利于作物光和作用,常年平均日照时数为2647.6小时,占全年可照时间的56%。温度:年积温4580℃,平均气温12.9℃,7月份最高32.1℃,1月份最低气温-3.2℃。无霜期210天左右,自然农耕期长达290天左右。夜间凉爽,昼夜温差大,有利于作物养分积累。水:降水偏少,因多集中夏季,年均变化大,降水不稳定,平均降水量600-630mm。

三.地域范围

赵八洞香椿的地域保护范围为山东省章丘市官庄、文祖、垛庄、曹范四乡镇境内。地理坐标为:东经117°18′20〞—117°44′9〞、北纬36°26′17〞—36°41′43〞,海拔为118米-924米之间,南北长29㎞、东西宽27㎞,地域保护面积55619公顷,产地面积2400公顷,年产量70000余吨,主要涉及官庄镇赵八洞、东八井、西八井、上白秋、下白秋等182个行政村。

四.产品品质特性特征

(1)外在感官特征:赵八洞香椿芽体肥嫩、叶色红艳,油光闪亮、香气浓郁。

(2)内在品质指标:赵八洞香椿营养丰富,其内在品质指标为:蛋白质≥4.0%,粗纤维≤1.9%,钙≥130(mg/100g),磷≥80(mg/100g),铁≥35(mg/100g),另外,还含有香椿素等挥发性芳香族有机物、维生素E、维生素C、胡萝卜素等。

(3)安全要求:赵八洞香椿的产地环境必须符合《无公害食品蔬菜产地环境技术条件》(NY5010-2002)的要求,入市香椿必须达到农业部《无公害食品多年生蔬菜》(NY5230-2005)的质量标准。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。

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