丰县芦笋

丰县芦笋是江苏省徐州市丰县的特产，丰县产的芦笋质细肉嫩，脆嫩多汁，适口性强，白笋光直洁白，绿笋匀称艳绿。丰县芦笋不仅含有大量的蛋白质、维生素以及多种氨基酸，还富含硒、钼、铬、锰等微量元素，具有促进大脑发育、缓解油腻、增进食欲、帮助消化和清热利尿以及提高身体免疫力等功效，不过芦笋中的嘌呤含量比较高，痛风和尿酸代谢异常的人慎食。