江华珍珠椒

江华芙蓉珍珠椒介绍

珍珠椒是茄科辣椒科、茄科辣椒属的一种植物。呈圆形，小时是青色的果实，无味，成熟后是橙黄色，带微甜。珍珠椒，这是一种奇异的蔬菜，观其形，似西红柿大小；察其色，如珍珠闪烁；品其味，甜酸辣兼有之。这就是“辣椒王国”湖南的珍品，称之“世界一绝”的江华珍珠椒。

江华珍珠椒是哪里的特产

江华珍珠椒是湖南江华瑶族自治县特产，诞生于江华瑶族自治县沱江镇白竹塘塘村。珍珠椒是一种奇异的蔬菜，特殊的果实生长在特殊的地方。

珍珠椒目前只生长在江华瑶族自治县沱江镇白竹塘村的300亩田地上生长。只要离开这块土地，它就会变形、变色、变味。每到夏秋季节，在这四面环山的白竹塘村，田地里一株株翠绿的植株上，缀满了圆润，艳丽的果实，或鲜红、或橙黄，在风中摇曳，送来缕缕清香。山不在高，有仙则名，水不在深，有龙则灵。珍珠椒，适宜在昼夜温差大，土质含铁量高，阳光适宜，无霜期长的地方生长，造就和孕育了它独特的神奇魅力。

江华珍珠椒的传说

关于珍珠椒，有一个美丽的传说。一次，在王母娘娘出游时，随身的侍女因迷恋瑶家的山水田园风光，偷偷下凡来到景色优美的白竹塘游玩，她路过一片辣椒地时，看到在地里锄地的瑶家青年，不禁芳心萌动，慌乱之中，不慎将珍珠落到辣椒地里，瞬间，辣椒变成珍珠一般模样。于是，后人根据这一传说，称之为珍珠椒。