层糕粿

层糕粿是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系汕尾菜。做层糕粿要用到一个大圆盘，米粉水一层一层来蒸，到最后一层时就放上一些配料，比如蝞虾、花生米、腊肠、菜脯等等，整盘蒸好之后，就可以上鼎，划成一个方块一个方块的。吃层糕粿时要蘸一些香油，这样会更好吃，又甜又香的，使人回味无穷。