泽泻粥

泽泻粥食用价值

中医认为，泽泻性味甘、淡、寒，入肾、膀胱经，有利水渗湿，泄热之功，本品甘淡渗湿，利水作用与茯苓相似，为水湿症常用，且本品性寒，能泄膀胱及肾热，治疗遗精，淋症等。

《本草纲目》言其"渗湿热，行痰饮，止呕吐，泻痢，疝痛，脚气"。药理研究表明，本品有显著的利尿作用，能增加尿量、尿素和氯化物的排出，对血中胆固醇含量有轻度抑制作用，能减轻动脉粥样硬化的发展，此外，还有降压、降糖作用。

因此，煮粥服食，除治疗水肿，小便不利外，对肥胖症、高血压、高血脂症、脂肪肝等，也有治疗作用。

泽泻粥的做法

做法一：

【原料】泽泻粉10克，粳米50克。

【制作】先将粳米加水500毫升，煮粥。待米开锅后，调入泽泻粉，改用文火稍煮数沸即可。

做法二：

【原料】30克泽泻+100克大米，

【制作】将泽泻、大米分别洗净，泽泻煎汁去渣，和大米一同放入锅中，小火煮成粥食用。

泽泻粥食用须知

大便秘结者不宜选用。