油炸竹虫

油炸食品在西双版纳也很常见，和别的城市的油炸不同之处在于，这里的油炸食材中，有不少天然食材，其中油炸竹虫就是特色之一。竹虫生长在野生毛竹体内，以新鲜的竹子为食物，当地人从森林中砍回毛竹，打开竹筒就可以取出竹虫，油炸后配上椒盐。味道油而不腻，口感生香。每年雨季，本地菜馆都可以品尝到这类特色菜肴。油炸竹虫，最具强身健体的功效，独此一处，尽在西双版纳。