瑞丽饵丝

瑞丽饵丝是云南瑞丽的特色小吃之一，饵丝是由饵块演变出来的，饵块切丝便做成了饵丝，且后者更加入味。饵丝和米线很像，都是以大米为原料制作而成，但是饵丝要更加柔韧留香，制作好的饵丝和不同佐料搭配，经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工，便产生了独具风味的美食。饵丝可以煮着吃，可以炒着吃，滋味丰富，开胃爽口。