油包子

油包子，藏语称“脆馍馍”，藏族同胞常吃的主食，也是果洛特色小吃排行榜上的美食。油包子的做法是想把牛或羊油脂剁碎，加食盐、花椒粉、葱等调料拌成馅，将面和好后擀皮放馅包好，或蒸或烤食。做好的油包子底面煎成焦黄，上面白嫩，馅满面松，非常美味，而且不易变质，随吃随馏，味道仍可新鲜如初。