法拉费

法拉费又名中东蔬菜球、油炸鹰嘴豆饼，在埃及和苏丹的大部分地区被称为沙拉三明治，在也门被称为巴家。法拉费炸丸子用鹰嘴豆泥或蚕豆泥加上调味料捏成球、轮子或圆盘形状，再经过油炸制成，外部是薄薄一层焦脆的皮，里面是调味过的蔬菜泥，金灿灿的，可爱的诱人，稍带一些辣味。法拉费炸丸子还可以配上新鲜蔬果，如黄瓜片、玉米粒、生辣椒、烟渍橄榄等，加上苹果酒，便是一顿美味又营养的午餐了。据Mai Goo网小编了解，法拉费炸丸子是可以和可丽饼、三明治三分天下的小吃。