塔布勒沙拉

塔布勒沙拉是阿拉伯地区的知名美食，起源于黎巴嫩、叙利亚一带。塔布勒沙拉主要由布格麦与切碎的欧芹、薄荷、番茄及洋葱等混合，并添加了橄榄油、鲜柠檬汁、大葱和盐搅拌而成，能闻到阵阵的清香，健康营养，是不需要成为一个素食主义者也能欣赏得来这神奇的组合。塔布勒沙拉一勺子下去满嘴清新，酸甜清爽的味道，布格麦香甜软糯又带点嚼劲，不像其他沙拉那么寡淡，散发出浓郁的阿拉伯风味，通常作开胃菜，佐以皮塔饼或鹰嘴豆泥，食用前冷藏，清爽的风味尤其适合炎热的夏季。