鸡蛋抱豆腐

鸡蛋抱豆腐是豆腐的懒人做法，鸡蛋和豆腐的搭配，嫩滑翻倍。鸡蛋抱豆腐做法很简单，先将嫩豆腐洗净切块，香葱，小米辣分别切好；然后调料汁，辣酱、耗油、生抽、白糖、水搅拌均匀；热锅凉油放入嫩豆腐平铺好稍煎一下定型，四周淋入打散的蛋液，煎至四周稍微定型，放小米辣和葱白；接着倒入调好的料汁，煮2-3分钟入味，关火撒葱花，盛出即可。做好的鸡蛋抱豆腐不仅颜值高，味道也很不错，豆腐入味，鸡蛋鲜嫩，非常下饭。