安徽十大名茶

六安瓜片，产自安徽省六安市大别山一带，唐称"庐州六安茶"，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，为名茶;明始称"六安瓜片"，为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。六安瓜片，为绿茶特种茶类。"具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味;梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求"壮"不求"嫩"

祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品，由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经，产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”，祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。

屯溪绿茶简称“屯绿”，又称“眉茶”，属绿茶类，集中产地在黄山脚下休宁、歙县、宁国、绩溪四县，以及祁门里的东乡等地，为中国名茶、安徽有名的茶叶之一。屯绿以大类区分有炒青、烘青两种，其珍品有：特珍、珍眉、贡熙、秀眉、针眉等，均香气馥郁，滋味醇厚，饮后令人神驰心怡。

桐城小花茶是安徽省安庆市桐城市的特色茶叶，外形兰花形、较直、较匀齐、嫩绿稍带翠；汤色浅嫩绿、清澈明亮；香气清鲜、花香显；滋味清鲜、甘和；叶底嫩较匀、花朵、嫩绿明亮。桐城小花茶维生素C含量为290mg/100g，锌含量为84.7mg/kg，茶多酚含量为18.6%，游离氨基酸为4.4%，儿茶素含量为13.95%。

涌溪火青产于泾县榔桥镇涌溪村的珠茶，曾属中国十大名茶之一。起源于明朝，产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带。涌溪火青在清代已是贡品。外形独特美观，颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫密披。冲泡形似兰花舒展，汤色杏黄明亮，清香馥郁，味浓甘爽，并有特殊清香。可冲泡4~5次，以第2~3次最好。为中国独具特色的名茶。其具有明目清心，止渴解暑、利尿解毒、提神消腻之功效。

泾县特尖属于绿茶，具有色泽翠绿、匀润显毫、嫩香持久、高爽馥郁、滋味鲜醇等品质特征，是安徽省烘青绿茶中的一个特有品种，其产量最为集中，质量也属上乘的要首推泾县所产的尖茶。泾县特尖级别划分为提魁、特级尖茶和一至六级十二等的一般尖茶，其中泾县特尖（提魁），于1985年被评为优质茶，1986年被评为中国名茶。