大兴安岭十大特产

呼玛黑木耳产于黑龙江省大兴安岭地区呼玛县。呼玛黑木耳子实体新鲜时，是胶质状，半透明，深褐色，有弹性。干燥后收缩成角质，腹面平滑漆黑色，硬而疏，背面灰黑色，有短绒毛，吸水后仍可恢复原状，富有弹性，复水性好，富光泽；食用时圆润、细腻，口感极佳。呼玛黑木耳营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡箩卜素和纤维、钾、镁、钠等。其中蛋白质含量≥10.5%、粗纤维含量≥9%、总糖含量≥46%。

中国北极蓝莓产于黑龙江省大兴安岭地。中国北极蓝莓果汁中含有19种氨基酸，其中含有人体必需的八种氨基酸，而且比例适当。此外，果汁中还检测出维生素D、钙、磷、铁、锌，尤其是还含有抗癌元素——硒。尤其是维生素A、B、C的含量特别高，调节视力，改善疲劳，蓝莓中的色苷色素对养护调节性近视、假性近视，消除眼睛疲劳有益。对连续几个小时或十几个小时盯着电脑屏幕看，造成眼睛疲劳、视力模糊、怕光、干眼、泪眼以及人到中年视力减退、老花眼等有养护作用。

毛尖蘑，又叫金子蘑、仙蘑菇、路基蘑、铁道蘑、土包蘑等，是一种极为罕见的蘑菇，主要产自于大兴安岭的原始森林之中。毛尖蘑菇的特点是色泽黄嫩，质地柔嫩，味道奇鲜，营养丰富，它所含的氨基酸、蛋白质、微量元素等是普通蘑菇的几倍至几十倍，被人们称为“蘑菇之圣”、“素中之肉”和兴安岭的“软黄金”。

呼玛老山芹是黑龙江省大兴安岭地区呼玛县的特产，也是东北林区常见的山野菜种类之一。黑龙江呼玛老山芹叶柄中空、紫色有毛，肉质肥厚；叶片宽卵形，呈三出羽状分裂，裂片3-5个，边缘具有粗锐齿，两面疏生短毛；有特殊芳香味，它营养丰富翠绿多汁，清爽可口，是色、香、味具佳的山野菜。呼玛老山芹功效甚多，全株可入药，可以祛风除湿、退热解毒、清洁血液、降糖降压，可以用来治疗风湿性关节炎、腰膝酸痛、头痛等病症，被称为山野菜中的“绿色黄金”。

呼中偃松籽产于黑龙江省大兴安岭地区呼中区。偃松籽既是美味食品，又是食疗佳品。《本草经疏》中说：“松籽味甘补血，血气补足，则五脏自润，……故能延年，轻身不老。”被誉为“长生果”。经检测，偃松籽含有100多种对人体有益的成分，具有独到的生理保健功能。采用偃松籽制成的松果粉，健脑益智，抗衰延寿、润肤美颜，预防心血管疾病。

呼玛细鳞鲑是出产于大兴安岭地区呼玛县所辖呼玛河、宽河、二根河、嘎拉河水域的特色鱼种，因鳞细小而得名，体长梭形、稍侧扁，头稍尖。呼玛细鳞鲑的特点是肉味鲜美，脂肪含量较多，有很高的营养价值，其鱼卵也相当名贵细鳞鲑耐低温，生长速度快是长白山区冷水养殖的优选项目。此外，细鳞鲑是一种名贵的陆封型冷水鱼，中国野生动物保护法已将其列入国家二级重点保护水生野生动物。

呼玛马铃薯产于黑龙江省大兴安岭地区呼玛。呼玛区域为寒温带冷凉型气侯，日照时间长，昼夜温差大，马铃薯病害轻，虫害少。因此，呼玛马铃薯与其它区域产品相比，产量较高，淀粉含量高；营养丰富，食味好。呼玛马铃薯块茎圆形至桶圆形，白皮白肉，或黄皮、淡黄肉，表皮光滑，块茎大而整齐，芽眼深度中等，商品性好。块茎休眠期长，耐贮藏。

产于东北和河北等地的五味子果实干品，商品习惯称为“北五味子”。新鲜的北五味子果为鲜艳红色的浆果，多汁、味酸而微涩，有花椒气味，鲜果汁是加工天然保健饮品的原料；干果黑紫红色，有绉皱，是传统的中药材，对人体的中枢神经系统、呼吸系统有兴奋作用，对心脏、肝脏、血压有调节作用，对人的视力、听力有强化功能；促进胆汁分泌，提高抗菌能力，因此受到广大消费者的青睐，不管是送人还是自用都是珍宝。

漠河当地盛产榛子，是我国主要的榛子产地，该地区的榛子外形小巧、外壳坚硬、油脂丰富、口感香脆。榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，果实为黄褐色，接近球形。榛子是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一，并有“坚果之王”的美誉。