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日照十大小吃

山东日照小吃前十名排行 日照必吃的10大名吃盘点
日照十大小吃名单如下:酸辣乌鱼蛋汤、海鲜水饺、汆西施舌、文蛤蒸蛋、老醋蜇头、京冬菜、炸高眼鱼、日照煎饼、海沙子面、莒县全羊汤,下面请看榜单详细内容。
日照十大小吃
日照十大小吃
酸辣乌鱼蛋汤是由乌鱼蛋为主要食材做成的一道美食,是一道特色传统名菜。在豫菜,鲁菜中均有此菜,乌鱼蛋并非蛋,乃是雌性墨鱼的卵腺体,沿海均产,治法亦多。但以清汤和之,是豫菜独有。
  • 海鲜水饺是一种以海鲜为馅包制而成的产品,起源于胶东半岛沿海一带,海鲜水饺以墨鱼、黄花鱼、蛎虾等新鲜海鱼肉及其他各类海鲜等为食材,包成水饺。皮薄馅白,滑嫩鲜香,遂有“鲜从海上来”之名,具有精致、美味、健康等特点。青岛人擅长用海鲜包制水饺,多用黄花鱼、鲅鱼、墨鱼、虾仁等海鲜做馅。海鲜水饺是青岛的特色,也是市民的家常吃法。
  • 山东地区特色传统名菜之一,与中国四大美女西施同名,被赐以“西施舌”的美名;西施舌是一种舌状海鲜,产自山东胶南、日照沿海一带,肉质细嫩,可做多种佳肴。制做方法是将西施舌肉洗净放入汤碗,再用净勺将清汤、精盐、料酒去浮沫,倒入汤碗中,撒上香菜并淋上鸡油即成。20世纪30年代,著名作家梁实秋先生在青岛顺兴楼第一次品尝西施舌:“一碗清汤,浮着一层尖尖的白白的东西,初不知何物,主人曰西施舌,含在口中有滑嫩柔软的感觉,尝试之下果然名不虚传。有“天下第一鲜”之称。 查看详细
  • 文蛤蒸蛋是一道美食,主要材料有文蛤、鸡蛋,辅料有生抽、盐、油、黄酒、小葱、枸杞等。文蛤蒸蛋的烹饪方法简单,营养丰富。滑溜的蒸蛋咸鲜可口,入味下饭,还有文蛤鲜嫩多汁的口感。用这嫩滑爽口的鸡蛋拌饭,米饭变得香香的,软软的,还能品到蛋黄的鲜味。蛤蜊中还有凝固着的鸡蛋,带着蛤蜊的鲜香,美味可口。
  • 老醋蜇头顾名思义,是以白海蜇头和醋为主料的美食小吃,再添加特质酱料,色泽透亮,端上来时有一股奇异香味扑鼻,咬下第一口,脆生生的,却很厚实,清香从海蜇皮渗透出来,触及唇齿,立刻充盈整个口腔,一番享受后细嚼咽下,一定忍不住夹第二块,回味那淡淡的海洋气息,好吃得没话说,非比寻常。不过新鲜海蜇含毒素不可直接食用,食用时需用清水反复清洗,并用盐、明矾榨去汁水方可食用。老醋蛰头作为日照特色小吃,是来日照旅游必吃的美食。 查看详细
  • 京冬菜是哪里的特产?京冬菜是日照著名特产,其历史悠久,因曾进京城供皇帝食用故名京冬菜,曾远销上海和东南亚等地。京冬菜的主要原料为日照产优质大白菜心,切晒凉干,佐料主要是优质酱油和绍兴酒等。京冬菜条长细匀,色泽如棕,浓香宜人,味美可口,形色味均别具一格,并能常年贮存,是进餐之佳肴,也是烹饪菜肴的上等调料。
  • 高眼鱼是日照临海的特产鱼类,油炸是最常见的吃法,炸高眼鱼是日照名小吃。高眼鱼肉嫩且厚、口味鲜美,就算是放在油锅里炸也不会变小变干。炸高眼鱼的做法也很简单,只需要将新鲜的高眼鱼剥去外皮,包裹鸡蛋面粉,放进油锅,等到其两面酥脆金黄即可捞出食用。炸好的高眼鱼,香气扑鼻,油而不腻,酥中带嫩,老少皆宜,大人小孩都喜欢吃,在平时也可以当做一种小零食。
  • 日照煎饼是山东日照的著名小吃,也是日照民间老百姓经常要吃的食物,日照煎饼是以小麦面粉、红薯面粉、小米面、玉米面为原料,绞成浓糊状,上热并摊烙而成,饼薄如纸,色调微黄,质细香甜,柔软可口。以小麦为原料制作的煎饼,配以鲜嫩豆腐和辣椒,更是美味。日照比较出名的煎饼有岚山头煎饼、五莲煎饼。 查看详细
  • 海沙子面是用日照特产海沙子做汤,搭配手擀面的美味面食,海沙子面的精华就在海沙子汤汁中,海沙子加入各种调料,慢慢熬成金黄色的汤汁,点入绿色小叶蔬菜稍加点缀,将面条下入煮好的海沙子汤汁中,一碗美味营养的海沙子面就做好了,热气腾腾的一碗海沙子面,连汤带面一口气吞下。在日照海边,有句话是这么说的:“最鲜不过海沙子面”,这可是大家对海沙子面这种美食的赞美。
  • 在山东出名的羊汤有很多,比如枣庄道北羊汤、滕州羊汤、单县羊汤等,其中就有日照的莒县全羊汤。莒县全羊汤是日照莒县特色美食,有着“天上人间之美味,尽在莒县全羊汤”的称号。莒县当地有着悠久的羊肉文化与历史,将一整只山羊放进锅里小火细细熬制,最后加上香菜等调味品用来提香,这样煮出来的羊汤鲜而不膻,烂而不黏,汤鲜味浓,营养也十分丰富,尤其是在冬天,喝上一碗整个身子都热乎乎的,顿时被满满的幸福感包围了起来。 查看详细