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基隆十大小吃

基隆市十大小吃排名来台湾基隆必吃的10大美食盘点

基隆十大小吃名单如下：豆签羹、鼎边锉、台湾车轮饼、基隆肉圆、泡泡冰、炭烤三明治、甜不辣、鱿鱼羹、八宝冬粉、一口吃香肠，下面请看榜单详细内容。

基隆十大小吃

1 豆签羹

豆签羹是一款以豆签佐料烹调的食品。所谓“豆签”，是用米豆(也就是我们的眉豆)磨成粉后，经过加工制成的面条，蛋白质丰富。豆签有点像意粉，但比较薄身而且稍为短一点，细滑又弹牙。一般家庭式做法是将豆签，加上虾米和丝瓜一同煮。豆签羹早期是由中国闽南地区传过去台湾，进而成为台湾省著名小吃，较有名的就是基隆庙口以及台南盐水两地。

2 鼎边锉

传统鼎边锉原本是福州人的家常小吃，后来变成台湾特色小吃之一，以基隆鼎边锉最为闻名。“锉”是台语，为爬滚的意思。以米磨成粉调水成糊，沿火热的大锅边缘一抹而成薄皮，再取出切丝，加入蚵仔、金针、木耳、笋丝、鱿鱼丝，熬成汤料而成。里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜，内容丰富，是标准的汤好料多。鼎边锉以邢家所做最为有名，在基隆庙口夜市等也能尝到。

3 台湾车轮饼

4 基隆肉圆

5 泡泡冰

6 炭烤三明治

7 甜不辣

甜不辣是台湾一种非常有特色的小吃，是将一些食材（肉、海鲜、鱼肉等）弄成浆与面粉混合成型的食物，炸透了沾着泰式甜辣酱吃。除了台湾，在其他的城市基本上是很难吃到的，所以到了台湾之后，这样的美味当然要好好尝一尝了，台湾夜市里面的甜不辣很多，大多都是小摊位销售，甜不辣是鱼糊制作成的一种美食，经过油炸之后，在肉汤中煮熟。鱼糊块在酱汁中呈现褐色，香味浓郁，酱汁醇厚，很像日式的口味，深受年轻人喜欢。

8 鱿鱼羹

9 八宝冬粉

10 一口吃香肠

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