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山西十大梨
好吃的十大山西梨子产地盘点 山西最好吃最有名的十种梨
山西十大梨名单如下:王过酥梨、祁县酥梨、隰县梨、高平大黄梨、汾西梨、同川酥梨、蒲县玉露香梨、平遥酥梨、代县酥梨、东赵小白梨,下面请看榜单详细内容。
1.
王过酥梨
推荐指数:10.0
2.
祁县酥梨
推荐指数:9.8
3.
隰县梨
推荐指数:9.6
4.
高平大黄梨
推荐指数:9.4
5.
汾西梨
推荐指数:9.2
6.
同川酥梨
推荐指数:9.0
7.
蒲县玉露香梨
推荐指数:8.8
8.
平遥酥梨
推荐指数:8.6
9.
代县酥梨
推荐指数:8.4
10.
东赵小白梨
推荐指数:8.2
山西十大梨
1
王过酥梨
王过酥梨,产于运城盐湖区王过村。由于“小气侯”特殊,王过酥梨果实大,色泽金黄,皮薄,肉质细嫩洁白,汁多味甜,酥爽可口,为梨中上品。含有多种维生素,食后止渴、下火、化痰。王过酥梨既是鲜食佳品,又是梨罐头、梨膏加工的上等原料。王过酥梨富有多种对人体有益的钙、铁、磷等微量营养元素,食后止渴、清火、润肺、止咳、化痰,能起到祛病养身之效,所以一致被人们作为逢年过节,走亲访友,馈赠待客以及日常生活中的必备佳品。
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2
祁县酥梨
祁县地处晋中腹部,水果产业是我县农业主导产业之一,全县果园面积15万亩,其中酥梨面积8.5万亩,苹果5万亩,年产水果3亿公斤,水果收入占到全县农民人均纯收入的近三成。如何将这种资源优势、产量优势变成产品优势、农民的收入优势是我们近年来一直致力解决的问题。看准这种资源优势,我选择了水果贮藏营销业,从1988年开始了水果营销业务。当时祁县水果市场十分疲软,我从当地组织上水果,用车皮发往广州,开始闯市场总是十分艰难的,基本无钱可赚。
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3
隰县梨
隰县素有“金梨之乡”的美称,近年来,隰县梨产业在我县得到大力的发展,其种植区域地处阳头升塬、后堰、塬无愚塬、陡坡塬、乔村塬、北庄塬、唐户塬周边;土壤以黄土、褐土为主,适宜果树生长。隰县梨肉质细嫩、口味香甜、无渣,果面光洁细腻具蜡质,保水性强。阳面着红晕或暗红色纵向条纹,采收时果皮黄绿色,贮后呈黄色,色泽更鲜艳。果皮薄,果心小,可食率高(90%);果肉白色,酥脆,无渣,石细胞极少,汁液特多,味甜具清香,口感极佳。
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4
高平大黄梨
高平大黄梨是山西省晋城市高平市的地方特产,为国家地理标志保护产品。高平被誉为“梨乡”,栽培大黄梨历史悠久,早在隋朝时期就曾经被皇室封为进贡珍品,这里的梨品种繁多,有大黄梨、削梨、夏梨等十多种。高平大黄梨果实呈黄色,大而整齐,果皮粗,有蜡质,耐贮存,果肉白色,汁多而脆,甘酸适度。
5
汾西梨
梨的果实通常用来食用,不仅味美汁多,甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素,不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食,也可蒸煮后食用。在医疗功效上,梨可以通便秘,利消化,对心血管也有好处。在民间,梨还有一种疗效,把梨去核,放入冰糖,蒸煮过后食用还可以止咳;除了作为水果食用以外,梨还可以作观赏之用。汾西梨多为锥桶状圆形,果肉细腻,核小,酥脆甜爽,汁液多,酸甜可口,芳香味浓。
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6
同川酥梨
同川酥梨产于山西省忻州市原平市(县级市),梨树栽培历史悠久,尤其是老梨区的“同川”梨久负盛名,据史书记载已有1000多年的历史,闻名全国的唐朝梨树就源于此地。同川酥梨皮薄肉厚,石细胞小,果核小,糖分高,口感甜爽酥脆,风味独特。果实含糖量最高可达21%,尤以含糖量高而深受广大消费者的欢迎。北魏时期同川梨区每年的四月初六都要举办“梨花会”,这个传统一直延续至今。清代诗人王佩钰曾赞美同川梨“十里香风吹不断,万株晴雪绽梨花”,并誉为“金瓜”,列入贡品。
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7
蒲县玉露香梨
蒲县玉露香梨是山西省临汾市蒲县红道乡被子垣村的特色水果,果实呈近球形或卵圆形,果皮浅绿色,阳面着红晕,果点细密不明显,果面光洁具蜡质,果皮薄,果肉白色,肉质细嫩酥脆,香甜多汁,非常受消费者的喜爱。
8
平遥酥梨
平遥酥梨种植区属于西北黄土高原的一部分,其地形以黄土丘陵为主,土壤类型以黄土为主,海拔在800—1000米,沟梁交错,宜植林果;气候特点适宜酥梨生长和养分积累,土壤含磷、钾量高。独特的地理条件决定了平遥酥梨含糖量比其他地区高3-5%的独特品质,平遥酥梨90%种植于丘陵坡地,全年均靠自然降水,这也是形成其品质特色的重要原因之一。平遥酥梨其个头大,色泽金黄、果肉酥脆,含糖量高,皮薄肉厚,果核小,酥脆可口,清香浓郁,品质优良,风味独特。
9
代县酥梨
代县酥梨其个头大,色泽金黄、果肉酥脆,含糖量高,果形上保持了酥梨个大、周正美观的优点,果皮色泽更加光洁金黄。代县酥梨果型似鸭梨,皮薄肉厚,果核小,酥脆可口,清香浓郁,品质优良,风味独特。 代县酥梨品质特色就是含糖量,一般不套袋酥梨果实含糖量在16-19%之间,最高可达21%,套袋酥梨在13-16%之间,最高可达18%。比一般鲜梨高3-5%。,代县酥梨具有其它梨无可比拟的酥、脆、甜、香等特点,因而不仅生食适口性强,若加工成梨脯、罐头等,更是独具特色,别有风味。
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10
东赵小白梨
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