绥化十大特产

兰西民猪产于黑龙江省绥化市兰西县。民猪肉类产品色泽鲜红，肉质坚实，肥瘦分布均匀，层次分明，肥膘晶莹剔透，脂肪含量适中，横切面呈大理石花纹分布，切面光滑，口感细腻多汁、肥而不腻，可谓色、香、味俱佳，是世界上难得的肉类精品。民猪全身被毛黑色，鬃长毛密，冬季密生棕色绒毛；头中等大，颜面直长，有纵行皱纹，耳大下垂；单脊扁身，背腰微凹；腹大下垂，但不拖地；臂稍斜，尾粗长；四肢粗壮。

兰西西瓜产于黑龙江省绥化市兰西县。瓜个大小均匀，整齐一致，圆整端正，外观果面光滑，瓜皮色泽新鲜，花纹条带清晰。西瓜切开后，果实剖面无空心、白筋、黄块等；果皮薄而有韧性；西瓜瓤色鲜红一致，有沙感；果肉水多、质脆，软硬适中，肉质细，纤维少，爽口、香甜无异味。20世纪90年代以来研究出高产栽培技术，参赛的西瓜多次在“全国农业博览会”上摘金夺银，1998年李志国培育的特大西瓜被时任国务院副总理田纪云 冠以“西瓜之冠”的美誉。

海伦大豆是黑龙江省海伦市特产，中国国家地理标志产品。海伦市位于黑龙江省中北部的松嫩平原，是国家的重要大豆生产和出口基地，也是全国重要商品粮基地。其土壤和气条件非常适于大豆种植，所产大豆色泽金黄明亮，粒大饱满，表面光滑有光泽，种脐为浅黄色，子叶黄色，蛋白含量也远高于进口大豆。

高贤老酒产于黑龙江省绥化市。原名“德裕恒”的烧锅，位于黑龙江省望奎县惠七镇，始建于1909年，由旗人高贤创建。高贤老酒专取千年“神泉”老井的水为酿造用水，以寒地黑土的特产东北大高粱为主要酿酒原料，采用传统的民间工艺精心酿造而成。

安达奶牛是黑龙江省绥化市安达县的地方特产，也是绥化著名的畜牧类农产品特产。安达拥有草原272万亩，是世界三大优质草场之一，被誉为世界明珠草场，长有甲级禾本科牧草——羊草，曾是皇家狩猎场，是全国奶牛重点生产基地之一，被认定为“中国奶牛之乡”。安达素有“牛城”之称，有奶粉、液态奶、干酪、初乳素、冷饮等六大类一百二十个品种产品，安达奶牛生产的牛奶及奶制品含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，也是绥化著名的特产饮品。

兰西香瓜，黑龙江省兰西县特产。由于优良的生产环境，该产品表面光滑，果肉厚，质脆味甜，清香味好。果实含糖量高，口感好，品质佳。蛋白质、脂肪、等多种营养物质高于一般的香瓜。2009年农业部审核获准使用农产品地理标志，保护范围包括榆林镇、红光乡、兰西镇、奋斗乡和红光乡五个乡镇。兰西县位于黑龙江省省城哈尔滨略偏西北部，地处松嫩平原南部，小兴安岭余脉拉哈岗沿呼兰河西岸纵贯县境南北。

绥棱黑陶是黑龙江绥化绥棱县传统工艺品特产，是中国现代黑陶的代表。绥棱黑陶创始于清末民初，是采自绥棱县西部特有的细腻黄土，经手工拉坯、修形、绘画、雕刻、压磨、烧制，成品色彩为土红、灰，再经“熏烟渗碳”工序，最终呈现黑如漆，明如镜，硬如瓷，声如磬的陶制品。绥棱黑陶同景德镇瓷器、宜兴紫砂陶器等20多种陶瓷器齐名，其制作技艺入选第一批黑龙江省非物质文化遗产名录。

绥化鲜食玉米，黑龙江省绥化市特产，全国农产品地理标志。绥化鲜食玉米果穗大小适宜，籽粒饱满，行粒整齐一致，苞叶适当、不秃尖、不露尖，而且营养价值丰富，粗蛋白、粗脂肪、粗淀粉、钙、镁等含量高，具有抗氧化、预防白内障、减少心血管和癌症的发病率的功效。绥化鲜食玉米蒸煮后，色泽晶莹剔透，甜糯适口、果皮薄嫩，冷却后不变硬，是老少皆宜的食物。