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四.产品品质特性特征
（1）外在感观特征:瓜多为卵圆形，表面光滑，果肉厚约2厘米，质脆味甜，清香味好。
（2）内在的品质指标：果实折光含糖量高，口感好，品质佳。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养物质，经测定，每100克含糖(以还原糖计)7.46克，高于一般的香瓜，检测无农药残留。
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五.特定生产方式
（1）瓜地选择：选择通风透气、排水良好、交通便利、土质肥沃的玉米茬、谷茬、糜茬为主，其次是葱蒜茬，做到与葫芦科作物实行五年以上轮作。
（2）品种选择：选用抗病、抗旱、优质、丰产、耐贮运、商品性好的品种，种子质量应符合瓜菜作物种子的要求。可选用金妃、景甜1号等早熟优良品种。
（3）生产过程管理：在香瓜生产过程中，种子处理、育苗移栽、病虫害防治是生产的关键环节。①种子处理措施将种子放入55℃温水浸40分钟，不断搅拌，并保持水温。将消毒后的种子放在20℃的水中浸泡6小时，并投洗两次，洗去种子表面的粘液。捞出后放入布袋中，置于25-30℃的条件下催芽，经常翻动，每天用室温水投洗三次。②育苗移栽措施采用塑料大棚或中棚内育苗，选择疏松、通透性好、无污染的肥沃土壤，每立方米加磷酸二铵0.5-1公斤，混拌均匀。备好的营养土每1000公斤加0.5公斤多菌灵混拌均匀消毒，装入8×8厘米的苗钵中，装到营养钵2/3处，摆在床上待播。当气温稳定通过5℃以上时，棚内温度达10℃以上时，即可播种。出苗前，白天25-30℃，夜间16-18℃，出苗后，白天20-25℃，夜间10-14℃。定植前一周，加大通风，炼苗。播后苗前一般不浇水。水份采取见干见湿管理，禁止灌大水。应始终保持较好的光照条件，并能保持一定的营养面积。第一次间苗是在真叶露心时进行，留2株壮苗；第二次间苗是在2～3片真叶时进行，留1株壮苗。定植前一周通过适当的降温和控制水分来进行秧苗锻炼，抑制地上部生长，促进根系发育。在整地中，每亩施入腐熟后的优质农家肥2000公斤或充分发酵后的鸡粪1500公斤，在农家肥中加入二铵20公斤，硫酸钾5公斤，混拌均匀，结合整地施入垅底肥，这样可保证瓜的品质。③强病虫害防治采取农业综合措施，合理进行轮作倒茬，减轻病害发生。常用的轮作方式是与玉米等禾本科作物轮作，与葫芦科作物实行5年以上轮作。加强病虫害预测预报，及时掌握虫口密度，发布病虫害预警情报；在有条件的地区开展统防统治。按照农药安全合作标准和农药合理使用准则的要求进行，积极推广生物防治，合理进行化学防治。药剂防治应遵循的原则：a严格执行国家有关规定，禁止使用高毒、高残留、高生物富集性、高三致(致毒、致癌、致突变)的农药及其混配农药，不使用未核准登记的农药。b使用药剂防治时，要严格执行国家标准中农药合理使用准则和规定的施用药量、施药次数，使用经农药残留检测合格的农药。c严格执行农药使用的最高残留量，使用限次和安全间隔期。科学使用农药的方法：认准病虫害的种类，有针对性地使用农药，掌握病虫害的发生规律，在最佳防治期及时防治；严格掌握农药的使用剂量和方法，科学合理地混配农药。④普及科学施肥技术在香瓜生产中，增施有机肥，发展有机复合肥，注重N、P、K肥的配合施用。禁止使用未经无害化处理的有机肥和其他有毒肥料。肥料的使用及管理：使用商品肥料经技术人员认可，或到指定的肥料供应点购买。使用有机肥必须符合技术规程中的要求。安全施用氮肥的要求：根据具体情况，调整施肥量，做到经济合理的施用氮肥；严格执行氮肥施用安全间隔期，收获前20天，禁止追施氮肥；推广“控氮、稳磷、增钾”的施肥模式。
（4）产品收获：区外销售7—8成熟时采摘，区内销售的完全成熟后采收，切忌生瓜上市，采摘前15天内严禁喷洒各种防病防虫农药。
（5）生产记录要求：要求农户在种植过程中，对使用的农药、化肥的名称、剂型规格、使用方法、使用时间、每次用量、全年使用次数、末次使用时间有详细记录。
六.包装标识相关规定
（1）包装：采用纸箱包装，每箱净重5公斤，瓜与瓜之间用网套隔离，用于包装的容器整洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味，内壁无尖突物、纸箱无受潮、了层现象。
（2）标识：标志使用人应在其产品或包装上统一使用农产品地理标志（兰西香瓜名称和公共标识图案组合标注形式）。
（3）运输：装卸运输中应快运、轻装轻放、运输途中应防暴雨淋。运输散装瓜时，运输工具的底部及四周与果实接触的地方应加铺垫物，以防机械损伤。运输用的车辆、工具、铺垫物、防雨设施等，应清洁、卫生、干燥、无污染、不得与其他有毒有害物品混装混运。
（4）贮藏：贮存时宜在通风、阴凉、清洁卫生的场所进行，堆码整齐，防止挤压损伤，防日晒、雨淋、有毒有害物质的污染。
