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张家港十大特产

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张家港十大特产名单如下：沙洲优黄、常阴沙大米、凤凰水蜜桃、张家港刀鱼、凤凰山茶、鹿苑鸡、高峰鹿液茶、弄里芹菜、高庄豆腐干、张家港河豚，下面请看榜单详细内容。

张家港十大特产

1 沙洲优黄

沙洲优黄，又叫后塍黄酒，是江苏省苏州市张家港市金港镇的地方特产。沙洲优黄始酿于清光绪年间，已有100余年的历史，选用优质大米，其制作需经过过筛、浸渍、摊冷、落缸、发酵、压榨、澄清、勾兑、煎酒等十几道工序，酿制工艺独特、讲究，所酿黄酒具有色泽金黄、酒体协调、清亮透明、醇厚爽口等特点。沙洲优黄被誉为中国半甜型黄酒的典范，产品深受上海、苏州等地消费者欢迎。

2 常阴沙大米

常阴沙大米是江苏省苏州市张家港市常阴沙的地方特产，常阴沙地势平坦，土壤有机质丰富，肥力较高，水资源丰富，特别适宜水稻的生长发育，所产的常阴沙大米圆润洁白，做成的米饭晶莹剔透，口感柔软滑润，富有弹性，冷而不硬，性黏腻，香软可口。

3 凤凰水蜜桃

凤凰水蜜桃是指江苏省张家港市凤凰镇规模栽植的桃，主要品种有早熟品种(果实生育期90天以内)雨花露、银花露、早露等；中熟品种(果实生育期90～120天)白凤、朝晖、湖景蜜露等；晚熟品种(果实生育期120天以上)白花、小红花、新白花等。凤凰水蜜桃因果大、汁多、味甜而深受广大果农及市场的认可。凤凰水蜜桃已有近70年的栽培历史，是科技示范园区。查看详细

4 张家港刀鱼

张家港刀鱼是张家港的主要水产品，与鲥鱼、河豚并誉为“长江三鲜”，也是张家港著名的水产特产。张家港刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺，肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。前期刀鱼雄性多，体大，脂肪多；后期雌性居多，体小，脂肪少；“清明”后，刀鱼肉质变老，俗称“老刀”。

5 凤凰山茶

凤凰山茶是江苏省苏州市张家港市凤凰镇的地方特产，凤凰山茶场生产的茶叶产量高、质量好、适制性强、成品茶内质优良、香气清高持久、汤色嫩绿明亮、滋味鲜醇四甘、叶底匀整成朵、外形扁平、色泽翠绿，似凤凰羽毛。凤凰山茶种植有凤凰碧螺春、凤凰白茶、凤凰碧芽、凤凰毫峰、凤凰翠绿、乌牛早、平阳特早等，以绿茶和白茶为主。

6 鹿苑鸡

鹿苑鸡是张家港市传统名特优产品，因产于鹿苑镇而得名，已有200年的饲养历史。鹿苑鸡的毛、皮、嘴、脚均为黄色，颈羽、尾羽和翅羽间有稀疏黑毛，该鸡肉质细嫩、肥美、香鲜、味浓。鹿苑鸡在清末曾被列为贡品，驰名大江南北，2014年被确定为国家级畜禽遗传资源保护品种。而用鹿苑鸡制作的叫花鸡，色香味正、浓香扑鼻、鲜美可口，成为张家港著名特产美食。查看详细

7 高峰鹿液茶

高峰鹿液茶产于金港镇长山一带，是张家港著名的特产茶叶。长山因地处长江边，江雾迷漫，空气清新，气候湿润，适合茶叶生长，所产茶叶具有气香、色青的天然品质。长山高峰茶场制成的高峰鹿液茶，条索紧结，色泽嫩绿，带有清香。用水冲泡，碧色诱人，味感鲜醇，有生津止渴、解乏提神的作用。高峰鹿液茶分春、秋两季采摘，以谷雨前为最好。

8 弄里芹菜

弄里芹菜是张家港市西张镇凤星村朱家弄生产的一种水芹，品质优良，在上海、苏州等市场上享有盛名。弄里芹菜种植历史悠久，南宋时期已经开始种植，经世代精心培育，形成大青种、小青种、红种、麻栗等佳品，弄里芹菜具有嫩茎(俗称白头)长、叶柄青、质地脆、香味浓、存放时间久等特点。无论是清炒或与豆制品素炒，或与肉类混炒，都味道鲜美，各具风味。

9 高庄豆腐干

高庄豆腐干是张家港著名的传统美食小吃，始于清咸丰年间，已有100多年的历史，其制作精细独特，独具风味，色香味俱佳。高庄豆腐干选用经精心筛选的地产小黄豆，一般要经过磨豆、滤浆、点卤等11道工序，精制的高庄豆腐干呈酱红色，五香扑鼻，细嫩鲜美。高庄豆腐干有厚型、薄型两种，呈绛色，质地细实，五香佐料渗透入味，闲吃或作下酒菜，均属佳品。查看详细

10 张家港河豚

张家港河豚，与鲥鱼、刀鱼并誉为“长江三鲜”，是张家港著名的水产特产之一。张家港地处江尾海头，恰是长江水资源极为丰富的地段，这里所产的河豚鱼营养丰富，腴肥鲜美且带野味，与众不同。张家港河豚体呈椭圆形，头圆口小，背部一般呈黑褐色，有花纹，腹部白色有肉刺，无鳞、无胆，产于咸水和淡水相交处的水域里，每年春季沿江上溯产卵。查看详细

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