湖北十大好吃的米

景阳大米是中国最贵的大米，也是全球最贵的大米，拍卖价最高曾到达8400元/斤。景阳大米产自于湖北省建始县南部的景阳镇，它地处八百里清江中游，海拔1600多米，大米种植地三面环山，山高垅深，日照奇特，土质是冷浆田，灌溉采用的是山泉水，就是这样的气候环境条件，造就了史上最贵的大米。景阳大米富含硒，每千克大米含硒500微克以上，是真正天然、健康的绿色富硒大米，蒸出的大米形色似玉，味道浓香，酿出的酒也别具风味。

法泗大米历史悠久，始于唐开元以前。法泗大米蒸煮时有自然的清香味，米饭口感润滑细腻、清香味绵、粘性适中、适口性好，米饭表面有油光润泽，凉后不回生。湖北省武汉市江夏区法泗镇桂子山、金水河流域一带，土地肥沃，雨量适宜。土壤类型为冲击淤积而成的潮土类、水稻土类，耕作层20cm至30cm，土壤pH值6.5至7.5，土壤有机质含量≥2%。由于地理环境独特，这里出产的大米粒型均匀，色泽鲜明，油质透明、清晰，呈玻璃状，无白肚，在同类大米中首屈一指，占有得天独厚之优。

承恩贡米产于湖北省谷城县茨河镇，承恩贡米富含众多的营养素，观之精色纯正，淳香扑鼻，品之甜润可口，米粒整齐，大而饱满，晶莹透亮，生嚼味香，腹白细小，承恩贡米含胶质多，有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。“承恩贡米”产于谷城茨河承恩寺周边优质稻田，自然环境优美，周边古树环绕，稻田由五眼泉和胡家泉两条著名泉眼泉水浇灌，水中富含人体必需的钾、钙、碘、硒等二十多种微量元素，有利于水稻的生长。

房县冷水红米种植历史悠久，盛行于唐代，曾被做为“贡品”，房县冷水红米，稻谷深褐色，糙米椭圆形，棕红色，有光泽，顺纹。米粒均长6.3mm，宽3.4mm，糙米千粒重22.3g。米饭色泽棕红，栗香味浓，口感润爽。房县土壤种类较多，房县冷水红米产区土层深厚，多为冷浸田，长期受冷水浸渍，终年水温泥温较低而稳定，产区地域辽阔，河沟纵横，适宜冷水红水稻的生长。

太子米是湖北孝昌的特产。太子米是一种营养丰富，不可多得的优质米，它颗粒椭圆，晶莹整齐，胶质粒强，饱满沉淀，出饭率高，成饭后清湛油洁，清香扑鼻。太子米是一种营养丰富，不可多得的优质米，它颗粒椭圆，晶莹整齐，胶质粒强，饱满沉淀，出饭率高，成饭后清湛油洁，清香扑鼻。至今山石上还留有四个牛蹄印，当地百姓遂称此山为牛迹山。当然，这纯属民间传说，但是，牛迹山附近土壤成份独特，是太子米生产不可或缺的条件之一。

洪湖再生稻米属晚籼稻，外观商品性好，米粒光泽润滑、晶莹透亮、细长、均匀、腹白少；米饭纵向长度好、不开裂，煮熟后松软可口，不粘结，开锅香喷喷，入口绵甜，清香可口，食后余味无穷，冷饭不回生，口感好。享有当代“贡米”的美称，深受消费者青睐。洪湖再生稻米种植区域位于江汉平原腹地四湖流域下游，内临洪湖、南靠长江、北依东荆河，境内河湖港汊众多，沟渠纵横，地势低洼，地下水位高。地貌类型比较单一，主要是冲积、湖积平原。境内以水稻、水生蔬菜种植和水产养殖为主。

蕲春再生稻是湖北省恩施州地方特产，为农产品地理标志产品，也是湖北恩施著名农产品特产。蕲春再生稻属晚籼稻。所加工的再生稻稻米品相优，米粒细长、光泽润滑、晶莹透亮；做成的米饭口感好，蓬松绵软，不粘结，入口绵甜，清香可口，食后余味无穷，冷饭不回生。

竹溪贡米，湖北省竹溪县特产，唐代始封"贡米"，米质白如玉，形状似梭，粒大个长，色泽光亮，晶莹饱满，浆汁如乳，香柔可口，富含人体所需钙、铁、锌、硒等微量元素。"贡米之乡"--湖北省竹溪县，林茂水清，环境洁净，生态优良，土质肥沃，素有粮仓之称。因其得天独厚的自然条件，蕴育出"誉盖五谷"的宫廷"贡米"，竹溪贡米主产区位于中峰镇地处鄂西北，产地群山环绕，沟壑幽深，独特的温差和泉水灌溉，使稻谷生长拥有得天独厚的条件。

孝感香米是湖北省孝感市的主要农作物之一。孝感香米主要为中稻，分为属籼稻、粳稻、糯稻。生长在气温、水温相对较低的平原湖区，在灌浆阶段昼夜温差大，营养物质积累多，稻谷千粒重一般比其它产区的重2克左右，其外观谷粒大、扁长、饱满。孝感市位于湖北省东北部，区内河流纵横,湖泊星罗棋布。区域内雨量充沛，年平均降水量为1133.8毫米；光热充足，年平均日照时数为1996.7小时，年平均气温为16.0℃，≥10℃的积温为5091.9℃；无霜期长，全年无霜期225—257天，是有利于香稻生长、发育，属光、热、水条件配合较好的地带。

京山桥米，湖北省京山市特产，中国国家地理标志产品。京山桥米的特点是米质温润，青艮如玉，熟化好、腹白少，煮粥蒸饭喷香扑鼻，绵软可口。京山桥米的知名度高、美誉度好、竞争力强、示范效果好、对产业发展和农民增收具有带动作者，荣获了“2020十大大米区域公用品牌”称号，被国家商务部评为“最具市场竞争力品牌”，被农业部评为“中国名牌农产品”。