椒盐花生米是一道简单美味的家常菜肴。椒盐花生米怎么做又脆又香？将花生米洗干净沥干水分，注意不要浸泡，冷锅冷油倒入花生米然后开小火慢慢翻炒，一直炒到花生米的香味出来，花生米炒的声音变脆了颜色变的棕红油亮。关火后再炒几下，沥干油装盘，待稍微冷却再撒上椒盐粉，晃动盘子使椒盐均匀的裹在花生米上，等到花生米冷透再吃才会酥脆。

3 水果拼盘

水果拼盘是菜谱里的常见菜，水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，多汁美味的水果既能解馋又能解渴。果盘一般都是各种时令的水果，常用水果有圣女果、西瓜、苹果、火龙果、芒果、哈密瓜等，而且一般都会做造型，挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。又香又甜的水果吃进嘴里，既能够解渴又可以补水，还能补充一些营养物质，一举多得。

4 薯条

薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的快餐食品。薯条以又香又脆的口感，搭配番茄酱或者椒盐等，深受大家的喜欢，那么薯条怎么做才外脆里嫩？土豆去皮洗净，切长条，用水冲去表面淀粉，入锅焯水通透后捞出，沥干水分；待土豆条晾凉后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻4小时至硬，倒入少许油抓匀；光波炉设置温度180度，时间15-18分钟，土豆条放置烤盘内，置于高架上，盖上盖子；炸制8分钟后，将土豆条翻面，待程序结束后，撒上适量的盐，取出搭配番茄酱食用即可。

5 爆米花

和朋友出去露营，爆米花是方便快捷又好吃的美食，看起来多但是不胀肚子，非常容易打发时间。在户外做爆米花可以直接用锅，购买半成品爆米花，按照步骤进行操作，不断转动使之均匀受热后，就可爆出爆米花来。刚出炉的爆米花口感十分的脆，味道甜而不腻，有一股很浓的奶香味，奶味还夹杂着浓浓的甜味，根据添加剂不同还有巧克力味、焦糖味、草莓味、摩卡焦糖等多种味道。买购网美食小编提醒，爆米花开始爆裂的时候一定要用小火，不然容易出现糊的。

6 坚果

坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果的功效与作用因种类不同而不同，常见的如核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质，霹雳果是美颜之果，松仁是长寿之果，杏仁是抗癌之果，板栗是肾之果，葵花子是忧郁之果……但过多食用坚果对高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等患者有害，而且老人不宜多吃坚果。

7 卤味

卤味是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。制作卤味关键在卤水的配制，不同的中药香料配方可做成不同风味的卤水，市场上做卤味的香料有几种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香等。而最受欢迎的卤味一般都有卤鸭脖、鸡爪、鱼丸、翅尖、猪耳朵、腐竹、莲藕、海带等。

8 泡椒凤爪

泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，是川系凉菜之一，既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。泡椒凤爪做法简单，要想好吃一定要过凉水，而且最好泡一天以上，每隔几个小时翻动一次，以便入味均匀，做好的凤爪软而不烂、脱骨，拌入熟芝麻油、香菜，香、软、鲜、辣。全国各地均有包装化的泡椒凤爪小吃，如果不想自己做，也可以买成品，不过要论风味，还是店铺民间制作的最为独特而新鲜，而真正的凤爪一般会略微发黄，如果颜色发白，说明是漂白过的有害凤爪，不要购买食用。查看详细