世界十大最贵的牛排

法国其实一个浪漫的国度，绝美的牛排配红酒，在那里是很常见的浪漫晚宴。法国夏洛莉牛排是一种顶级牛排，这种牛排在牛肉界占据着很重要的位置。它的美味多汁，能让你的味蕾感受到极致的享受。有夏洛莉牛排的晚宴，档次都会显得高档一些。

一说起顶级牛排，很多人就会想到日本的神户牛排。日本A5和牛是日本和牛里最高级的牛肉，A5和牛的牛肉脂肪和肉的比率高，分布也更加平均，A5和牛的牛肉的肉质还比较软，是很适合煎牛排的。和牛的产地也非常的广，但是有三大顶级产地：神户牛、松阪牛、近江牛。其中近江牛的历史最长远，神户和牛是知名度最广的，松阪牛则更为稀有和昂贵，每年只有600头的产出，也是世界上公认的好牛肉。日本A5神户牛排是世界上最贵的牛排，据说一小份就要350美元。这个价格一般人都消费不起，但吃过的人却觉得很值，它的美味是所有人都不能否认的。

奎宁牛产于意大利中部，是现在世界上最大的肉牛品种。奎宁牛体型高大，四肢较长，骨骼粗壮坚实，肌肉丰满。母牛平均体重为500到700公斤，公牛为800到1300公斤，公牛主要用于配种繁殖，母牛多用来食用。意大利奎宁牛排味道非常的鲜美，是世界级的顶级佳肴，作为顶级牛排的一种，它有着独特的鲜美味道，有机会一定要尝尝还是。

炭火神户菲力是用芥末和胡椒粉用烧烤的的技艺来完成的，做好之后，会有一股浓浓的烧烤风味。它的售价要稍微便宜一点，大概在258美元。据说炭火神户菲力被认为是“东京最贵的牛排”，提前预约才能吃到。牛排的原材料来自当地和牛农场，经过当地和牛协会认证才能上桌。炭火神户菲力牛排的肉质肥嫩无比，脂肪丰富，和普通牛排相比，它的多汁程度远超世界上大部分牛肉，而且吃起来有浓郁奶香。烹饪方式也被严格要求，不能过于复杂，仅以少量海盐和黑胡椒调味即可。

纯血和牛里脊肉是十大全球最贵的牛排之一，每份要接近300美元。纯血和牛里脊肉是澳洲和牛，澳洲人将日本的和牛引入澳洲，运用着日本人的饲养方法，创造出了澳洲和牛，但在后来，澳洲人又从中培育出了一只罕见的百分之百纯正的日本血统的和牛。如果是用来进行食用的话，一般是选择生长了近6000天的纯血牛肉上的里脊肉来制作牛排，口感鲜嫩，十分入味，但售价也比较昂贵。

澳洲的牛排是非常的出名，谷饲安格斯牛排更是牛排中的极品，很多人在吃过之后，就总是难以忘怀它极致的美味。安格斯牛的油花分布均匀，肉质柔软多汁，还拥有独特的奶香，使其成为了世界各地牛肉爱好者偏爱的宠儿。买 购编辑了解到，这种牛排要比其它牛排的口感更佳的细腻，可以让你的舌头体会一种奇特的美妙之感，澳洲的牛排也非常的受追捧。

和牛是日本珍贵的牛肉之一，它以大理石花纹和美味而闻名。和牛战斧牛排是一种非常受欢迎的牛排，也是许多餐馆的主要产品，每月的销量都非常不错，一份大概109美元的样子。和牛战斧非常嫩，有令人垂涎的大理石质地和多汁的牛肉味道。买 购美食编辑了解到，正宗的战斧牛排，对于牛的年龄、饲料和尺寸有相当严格的标准。通常选用饲养半年左右的小牛崽，给它们断奶之后在喂养两个月才进行宰杀。在小牛的肋骨部位切出长约30厘米的骨头以及重约一斤的连骨肉，因为切出来的形状很像斧头，所以叫战斧牛排。

日本和牛肋眼牛排是世界十大最顶级的牛排之一，价格为每8盎司144美元，是来自日本著名的黑牛，其肉质甚至优于日本传统牛肉神户牛。这种和牛的肉质柔软细腻，脂肪分布如同大理石花纹一般优雅美丽。在热度加持下，牛油从脂肪中溢出，牛肉浸润牛油，香气四溢。

和牛神户牛排是全球十大顶级牛排之一，一块牛排要144美元。神户和黄牛每年只生产3000头左右，这是一种很好吃的牛肉。神户牛根据牛肉的纹理、颜色、亮度、脂肪等可以评1-5分，而神户牛肉一般可以得到A4-A5的分数。和牛神户牛排具有独特的脂肪条纹和味道，神户牛肉不需要多复杂的烹饪方式，只要短时间的烘烤就可以了，在烘焙时需要格外小心，以避免过热。

沙朗牛排也叫做西冷牛排，是众所周知的昂贵牛排，这也是大多数餐厅供应的牛排，因其浓厚的风味受到欢迎。和牛沙朗来自上后腰脊肉，在很多人看来上后腰脊肉比下后腰脊肉要更优质。和牛沙朗比较薄，而且嫩度适当。和牛沙朗可以先用调料腌再烹饪，也可以直接放在烤架上烹制，或可以按照自己的喜好去烹饪它。这部位的肉因为富含肉汁，熟成度就比较灵活了，通常四到六分熟都是可以的。