薏米百合鹌鹑汤适合四季饮用，四月喝这道汤有不错的化湿效果。煲这道汤不难，食材洗净处理好，砂锅里倒入适量清水，然后将所有的材料放入，大火烧开后状小火煲大概两小时即可，煮好的汤呈乳白色，喝起来清甜可口。百合能养心安神、润肺生津，薏米能健脾利水、清热补肺，鹌鹑则是营养价值高且脂肪含量少的禽畜肉，薏米百合鹌鹑能清热祛湿、润肺化痰，且平和清润可口，最适合少儿、老人食用。

4 苦瓜瘦肉汤

苦瓜是一种常见的蔬菜，可以凉拌、烹炒，也可以炖汤，苦瓜瘦肉汤是一道养生汤。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲、健脾开胃，所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、清心明目的功效，和猪肉煲汤特别适合帮助祛除湿气。苦瓜瘦肉汤的主料是苦瓜和瘦肉，苦瓜去瓤切块，瘦猪肉切成薄片，将苦瓜和瘦肉一起放入锅中加水煮开，加适量盐调味即可食用，苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给其他食物，煲出来的汤味苦甘、清润，特别好喝。

5 白果冬瓜老鸭汤

秋风起，鸭子肥，十月份正是品尝鸭子鲜美味道的好时机，而且鸭子是很好的贴秋膘食材，常喝老鸭汤可以滋补身体。白果冬瓜老鸭汤，将去壳去芯的白果、洗净切块的冬瓜和光鸭，联通生姜一起放入瓦煲内，加适量清水先用武火煮再用文火煲，大约两个小时之后关火，加盐即可饮用。白果炖老鸭是传统滋补汤，鸭肉鲜美、白果嫩滑、汤清味浓，老鸭汤富含骨胶原蛋白、钙、磷、铁等成分，更营养，能润肺气、养阴气，很适合正处秋季的干燥十月。

6 莲子芡实汤

莲子芡实汤是一道清淡的汤品，脾胃虚弱的人在四月可以经常饮用。煲莲子芡实汤需要将莲子去芯，然后用水浸泡，这样会更容易煮烂，炖的时候可以加一点白糖，喝起来味道会更清甜，不过芡实性涩滞气，一次忌食过多，否则难以消化。莲子和芡实中含有大量的营养物质，适量食用可以提高人体小肠的吸收能力，具有较好的健脾止泻作用，还有较好的养心安神的作用，可以帮助人体排除体内的湿气，三餐都适合食用。

7 半夏陈皮茯苓汤

半夏陈皮茯苓汤，源于宋代《太平惠民和剂局方》，由法半夏、陈皮、茯苓、甘草组成，是一种能燥湿化痰、理气和中的中医药方，又叫“二陈汤”，此汤适用于虚寒怕冷的寒湿人群。陈皮茯苓汤该怎么做呢？取陈皮15克、半夏各15克、茯苓9克、甘草5克，将其洗净后，加水煮开服用；也可以将茯苓磨成粉，用养生壶煮花茶模式，等煮好降温后饮用。

8 五指毛桃猪骨汤

五指毛桃猪骨汤是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。此菜清热祛湿，清肝润肺。广东人爱用来和猪骨、鸡等煲汤，取其祛暑化湿之效。客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。煲五指毛桃汤，常可配薏米、土茯苓、淮山、眉豆、牛大力等药材，再加鸡、鸡脚、猪骨等肉类，是祛湿痹、健筋骨的调理佳品。查看详细

9 牛大力枸杞炖鸡汤

牛大力枸杞炖鸡汤是一款养生汤，在春夏之交的时候饮用能够强健身体、滋补养生。牛大力主要成分是蛋白质、淀粉质及生物碱，枸杞富含微量元素和氨基酸，鸡肉则富含优质蛋白，一起煲汤可以养肾补虚，对肾虚，气虚，腰酸腿痛有帮助，四月比较潮湿，常喝可以祛湿利尿。这道汤做法不难，将鸡切块，牛大力、枸杞子洗净，入锅加水烧开，文火煮两小时，出锅前加点盐和鸡精调味就行，出来的味道有点甜，味道香浓，口感滑腻鲜美，没有腥味。

10 淮山胡萝卜鲫鱼汤

淮山胡萝卜鲫鱼汤既美味又营养，非常适合四月潮湿季节食用。鲫鱼性平味甘，具有健脾和胃、利水消肿的功效，和淮山以及胡萝卜搭配，能去除身体湿气，也能改善湿气过重所引起的症状，同时还能够补充身体的微量元素以及维生素。煲这道汤不难，先煮山药、胡萝卜，同时将鲫鱼放入热锅中煎至两面微焦，再放入汤锅中，大火烧开小火慢炖，出锅前加盐调味，鲜香可口。

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