中国十大紫菜产地

平潭坛紫菜藻体细长、色泽鲜亮，干制后色泽黝黑光亮，藻香浓郁，口感脆嫩、鲜甜。坛紫菜历史悠久，最早因福建省平潭县主岛海坛岛而得名，早在宋朝太平兴国三年就被列为贡品，目前福建、浙南沿海多有种植。坛紫菜味美价廉，资源丰富。其含有大量人体必需的氨基酸，矿物质和维生素，是品位极高的营养保健食品，素有“营养宝库”的美称。

霞浦紫菜是福建省宁德市霞浦县的特产，味道鲜甜甘香，爽滑可口，颜色紫中带黑，含丰富的蛋白质、碘、磷、钙等营养物质，深受很多热爱海鲜人士的追捧和喜爱。霞浦作为“中国的紫菜之乡”，拥有得天独厚的自然环境和气候条件，海岸线漫长，众多天然独立港湾，亚热带季风湿润气候及独有的水温、水质条件，为紫菜种植提供了得天独厚的自然条件，出产的霞浦紫菜无论从形态、色泽、营养、口感等方面都优于同类产品。

如东条斑紫菜是江苏省南通市如东县的特产。如东紫菜以其色泽光亮、味道鲜美、营养丰富、风味独特，畅销国内20多个大中城市和日本、韩国、美国、澳大利亚等10多个国家。紫菜，也叫索菜、紫英，属红毛菜科植物甘紫菜。藻体为扁平叶状体，基部有盘状固着器。生长期（叶状体）11月至次年5月。生长在海湾内较平静的中潮带岩石上。这是一种营养价值很高的藻类。如东地处长江三角洲和南黄海交汇处，拥有104万亩的滩涂和6000平方公里的海域，海产品资源得天独厚，文蛤、条斑紫菜的品质和质量均列全国第一。

晋江紫菜，福建省晋江市特产，全国农产品地理标志。晋江紫菜，产于晋江市现辖行政区部分海域。晋江紫菜藻体暗紫绿略带褐色，披针形、亚卵形或长卵形，长12～30厘米。基部心形、圆形或楔形，边缘稍有褶皱，具有稀疏的锯齿；藻体为单层细胞，含单一色素体；基部呈圆头形。含总蛋白质24～30%。

大丰东沙紫菜是江苏省盐城市大丰区的特产，色泽深褐，光泽明亮，厚薄均匀，无僵斑、菊花斑，死斑，味鲜香，柔韧性好。买 购网美食小编了解到，江苏是全球条斑紫菜最大的产区，出产的条斑紫菜不仅口感好、品质优，且具有量大、形状整齐、使用率高等特点。大丰东沙紫菜营养丰富，富含蛋白质和碘、磷、钙等，既可以食用又可以药用；用陈醋、姜、红糖，紫菜腌一瓶紫菜醋，可以用来排毒，降低血脂等。

饶平海山紫菜是广东省饶平县海山镇沿海野生海藻经传统方法精制而成的海产品，含有丰富的维生素和矿物质，还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等，经常食用，对身体健康有益。ma_igoo查资料得知，海山紫菜属红藻门类红毛菜科食用海藻，鲜为青色，晒干后变为紫金色，主要养殖在海山镇黄隆外头埠浅滩，常年半咸半淡的黄金海水盐度比例独特，天然的海洋资源和合适的气候条件使这里出产的紫菜味道鲜美，营养丰富，色泽紫亮，口感脆而清爽。

连江紫菜是福建省连江县的特色水产，利用浅海优良水质进行坛紫菜全浮筏无公害养殖，生产的紫菜品质优良，拥有抗病害能力强、口感好、氨基酸含量高等优点。特别是位于江海交汇处的浦口镇中麻村，因其特有的水温水质，培育出的紫菜更是，色味俱佳、清脆爽口。据了解，紫菜是分次采割的，头次采割下来的叫头水紫菜，后面的叫“二水”“三水”等。一般情况下，头水紫菜的产量较低，是紫菜中的极品，叶片非常细嫩，食用口感最好。

东山紫菜是福建省漳州市东山县的特色产品，不仅食用价值高，而且还可以入药，在我国养殖十分广泛。据了解，东山紫因其产地优越的自然环境，海水水质优，养料充足，常年无污染，所产的紫菜口感鲜美、营养丰富，甚至被人赞为“燕窝紫菜”。此外，东山紫菜出名的地方，还在于采用最原始的人工采割、手工生产，除了保留自然的香味，更能保证营养成分不流失。特别是山东头水紫菜，即成熟后的第一次收割的紫菜，口感细嫩，鲜味浓，营养价值非常高。

莱芜紫菜原野生于莱芜岛周围水中石头之上，尤以东屿居多，汕头莱芜是紫菜的主要产地之一。紫菜菜叶墨绿、薄细、柔韧，晒干后色泽深紫、透亮，无沙，吃用柔脆适中，味道清甜鲜口，营养丰富，富有含蛋白质，碘及多种维生素，无胆固醇，有抗癌功能。

古浮紫菜是福建省泉州市石狮市祥芝镇古浮村的特色海产品，具有光滑细腻的菜质、独特的风味、丰富的营养价值等诸多特点，深受消费者青睐。据了解，古浮紫菜产地位于泉州湾入海口，有优良的港湾和广阔的浅海滩涂，种植紫菜条件得天独厚，紫菜品质优异，早在1958年9月，这里就开始了人工养殖紫菜附苗试验；1963年3月建立紫菜养殖试验基地，同年，紫菜全人工养殖获得成功并向全省推广。