12月十大养生汤品

十二月份喝什么汤养人？很多人都会选择鸡汤，而原汁原味的土鸡汤更是养人。如果能买到品质优秀的土鸡，记得搭配富含很多维生素和蛋白质的荸荠，营养翻倍。花生洗净后用温热的水泡开，荸荠切块备用，做土鸡汤，完全不需要焯水，煮的时候撇掉浮末即可。土鸡煲出来的汤头颜色金黄，冒着好闻的香味，鸡肉软烂，每一口透着鲜味，荸荠和花生煮至软糯，更是加分。

十二月天气寒凉干燥，要注意预防呼吸道疾病，食补尤其得注意生津润肺。归参乌鸡汤是10款受欢迎的冬季养生汤之一，含有丰富氨基酸的乌鸡，搭配活血的当归、补气的党参、补心健脾的桂圆，一锅归参桂圆炖乌鸡药膳汤暖心暖胃。将当归、人参、桂圆肉洗净放入鸡腹内，葱、姜、料酒、盐同放入蒸碗内，隔水炖1-2小时即成。炖出的汤颜色金黄，鸡肉酥烂，鸡汤鲜甜，桂圆的存在又平添了一份鲜甜。

俗话说“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”，鹌鹑肉质鲜美，含脂肪少，食而不腻，素有“动物人参”之称，是最适合冬季食用的肉类之一。黑豆是药食两用的佳品，冬季最适宜吃黑色食物补肾，黑豆有养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。黑豆鹌鹑汤的做法是将各物洗净后，将枸杞、红枣、黑豆稍浸泡；鹌鹑去毛清洗干净，切半；将所有材料放入炖盅，加清水1500毫升，隔水炖2小时，饮用时下盐调味即可。此汤具有滋补固肾，益气补血、养胃暖胃之功效，非常适合秋冬季养生食用。

枣杞乳鸽汤是一道由乳鸽为主要原料制作而成的美食，也是十大秋冬滋补养生汤之一。我国民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法，乳鸽的肉厚而嫩，具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效；搭配红枣、枸杞等常见滋补养生食材，红枣能补益脾胃，还能养血安神、益气生津、滋补肝胃；枸杞则有良好的滋阴、明目功效。乳鸽红枣汤温补助阳，凡阳虚阴旺，体弱多病者，常饮有一定的功效。Ma igoo小编提醒大家，炖乳鸽汤不需要焯水，因为这样会使肉质变老，汤不鲜美，营养也尽数流失。

莲藕排骨汤是一道湖北传统的家常汤品，由排骨、藕等主要食材做成，既有藕的清甜，又有排骨的香浓，还有很好的补脾益胃、强身健体的功效，老少皆宜，深受大众所喜爱。莲藕排骨汤的制作方法也十分简单：将猪骨在沸水里煮开后清洗干净；莲藕去皮切段，姜切片；煲内清水煮沸，放入所有的材料；火开后转中小火煲1.5个小时，最后加盐即可。

猪肺是很适合秋天的食材，含有多种微量元素，秋燥天用它来煲汤非常合适，白茅根雪梨猪肺汤就是十月常见汤品。这道汤做法简单，猪肺洗净切块，放入沸水中汆烫去血水，捞起冲洗干净；雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段，瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。白茅根具有凉血止血、利尿通淋的功效；雪梨具有生津润燥、清热化痰的功效；猪肺味甘、性平，所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效，尤适用于身体燥热、流鼻血、咳嗽者服用。

鹅肉味甘性平，其中含有大量的蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值很高，炖汤喝可以为人体补充充足的营养，具有一定补虚益气的作用。清炖鹅肉汤是适合12月喝的养生汤之一，其做法是将鹅洗净斩块，锅内加水，放入鹅肉、枸杞、白果、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫；再用中火焖烧约20分钟，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味即成。常喝鹅汤能益气补虚，和胃止渴，尤其适合身体虚弱、气血不足，营养不良的人食用，是冬天进补的佳品。

胡椒猪肚汤是一道家常的温补型汤品，主食材为猪肚、蜜枣，配料为胡椒、盐，营养十分丰富，具有补脾益气、治虚解劳、驱寒暖胃的功效，还能辅助治疗十二指肠溃疡和胃寒，是一道十分适合冬天饮食的既营养又美味的汤羹。

黄芪牛肉汤是由黄芪、牛肉等主要材料做成的一道家常汤品，其中牛肉具有补气、强筋健骨、预防贫血的功效；而黄芪是一味常见的中药材，具有“益气固表”的功效，能够提高人体免疫功能，该汤品将二者完美的结合，充分发挥出优异的健康养生的功效，既美味又健康。