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宁波十大好吃的夜宵

宁波晚上必吃的十大宵夜排行 浙江宁波比较好吃的10种夜宵推荐
宁波十大好吃的夜宵名单如下:宁波汤圆、酒酿圆子、海鲜、溪口千层饼、水晶油包、奉化牛肉面、宁波炒年糕、羊肉骨头粥、凉冻梅糕、烧鸭面,下面请看榜单详细内容。
宁波十大好吃的夜宵
宁波十大好吃的夜宵
汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一,春节,元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。1997年入选为中华名点小吃。其中以缸鸭狗、三雪汤圆比较出名。 查看详细
  • 酒酿圆子用优质白糯米为原料,经过水浸水磨后加工成糯米粉,将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后,按一定比例掺和进酵母,几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒 酿。把水烧开放入小圆子,待其浮到水面,再加入酒酿、白糖和蛋浆,搅匀勾芡,盛入碗后 撒糖桂花即成。酒酿在明朝才作为小吃,色泽洁白,香味浓郁,阴凉甘甜。桂花甜酒酿与清朝问世的酒酿圆子都是名点。酒酿圆子入选中华名小吃行列。 查看详细
  • 海鲜就是海产食物,按大类就可分为鱼类、贝类、虾类、蟹类、海藻类等。海产品虽然含有丰富的营养物质,海鲜有利于降血脂,过多食用有可能使人体胆固醇升高,不宜多吃。
  • 溪口千层饼是浙江宁波奉化溪口镇地方传统名点之一,也是宁波市奉化区溪口镇特产,中国国家地理标志产品。溪口千层饼原是当地生产的一种小饼,后因蒋介石的原因闻名天下。主要原料有面粉、芋头粉、白糖、精盐、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋头粉和面粉和在一起,加上海藻,擀成薄片,再折起来用炭火烘烤制成,入口松脆香甜。溪口千层饼是奉化三大特产之一,有一百多年的历史,创始人王毛龙于清光绪四年(1878年)开始制作至今。如今溪口街头,千层饼店众多,其中王毛龙千层饼店有王毛龙第四代传人王令棋经营,质量上层,生意兴隆。
  • 水晶油包,是浙江宁波市的传统名点之一,属于甜包。板油粒晶莹剔透,满口流馅,香甜可口。其制法是油包的皮子需选上白面粉,经过发酵成面团,加适量食用石碱揉搓均匀后摘成剂子。馅子的原料比较讲究,需选肥厚之猪板油,去皮筋,掺和精制白糖,制成颗粒状待用,以多种果仁、瓜子仁和糖瓜条等与白糖加工成盖糖;然后将板油粒与盖糖裹入剂子,揉压成扁圆状,蒸熟即可。以赵大有糕团店制作的比较出名。一口下去,便见馅内之板油粒晶莹剔透,满口流馅,香甜可口,受到城乡人民的喜爱
  • 宁波人的口味清淡,但在牛肉面上的吃法却相当狂野——“二两白酒,配一碗面”。下单的时候可以从案前一字摆开的牛肉、牛杂里选择你要加的料,面其实是番薯粉丝,干面不长、而且筷子一夹就容易断,最后做出来的牛肉面汤底浓而不腻,夹起一块厚切牛肉和干面一起入口,醇厚的肉香让人直呼过瘾!宁波夜市中的牛肉面满满一大碗,配料足分量多,一碗就可以满足你吃夜宵的需求,而且牛肉面非常有特色,很值得尝试。
  • 宁波炒年糕是一道以年糕为主料,白菜、冬笋、猪肉为辅料的小吃,在宁波的夜市中很常见。切好的时令配料放入锅中翻炒,再将年糕铺在菜料上,焖煮3分钟后,待焖软后才可翻炒,否则易粘锅,翻炒数下即可。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素,能温暖脾胃,补益中气,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用,经常食用年糕,既可防病又能强身。
  • 羊肉骨头粥是宁波深夜食堂的灵魂,是最受欢迎的小吃之一。羊肉骨头粥做法讲究,用当天现宰的山羊,熬上大半天时间,让羊骨的精髓全部渗入饱胀的米粒里,所以看起来平平无奇,尝起来却带着香浓的肉香,把夜晚贪食的胃照顾得阵阵满足。浓稠的粥底,配料是羊肉粒和葱花,再浇上一勺酱油,羊肉骨头粥尝起来鲜味很足,还带着点解馋的肉,不油不腻,对于即将入睡的人来说刚刚好。
  • 凉冻梅糕是宁波慈溪避暑消夏的特色点心,一般在梅子成熟、天气较热的时候制作,是一道人人都爱吃的冷冻点心。在夏天的宁波夜市,一定会有凉冻梅糕的一席之地,用各色各样的果脯、蜜饯合在一起加水煮成甜羹,用上好淀粉作牵头粉,使之凝成较厚的糊状,盛在较大的广口器皿中置阴凉处,待冷却后倒在平面干净的砧板上,切成块状装盆,透明美观,香甜糯滑,风味独特,是既可登大雅之堂、又可入里弄间的消暑佳品。
  • 烧鸭面是宁波的特色饮食,也是宁波宵夜中最受欢迎的种类之一。用一盘烤得油光水滑的烤鸭配上一碗光面一起吃,也可以根据喜好换成干面或者年糕。烧鸭面当夜宵吃,烧鸭皮非常脆,鸭肉也相当入味,再加上一海碗汤底浓郁的光面,用鸭架熬出的浓汤,搭配雪菜,口味鲜咸,物美价廉,还可以点一份鸭头、鸭脖、鸭肝、鸭爪、鸭胗等鸭部件搭配着吃,更让人满足。