山东十大名茶

沂蒙绿茶具有叶片肥厚、香气高、滋味鲜爽醇和、耐冲泡、汤色嫩绿明亮、并带有独特的板栗香等特点。属暖温带季风区大陆性气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，光照充足，常年平均降水量800毫米左右，平均气温130C，年平均日照时数2400～2600小时，无霜期200多天，境内有众多丘陵、水库。独特的地理位置、优良的土壤质地和适宜的气候条件，促使沂蒙绿茶大面积生长。

莒南绿茶，山东省莒南县特产。产品分为"大白银剑、大白春螺、翠芽、绿剑、毛峰、松针、雪莲"等七大系列。其外形紧细壮实，绿润多毫，栗香气高，滋味浓醇爽口，汤色翠绿明亮，叶底肥嫩成朵，黄绿明亮，嗅之心旷神怡，饮之具有提神顺气、生津止渴、明日益思、消食去腻、清热解毒等功效，有保健和延年益寿作用。莒南县位于山东省风景秀丽的沂蒙山区东部，空气洁静，光照充足，昼夜温差大，水质清纯，土壤有机质含量丰富。优越的自然条件，为发展茶叶生产提供了良好的条件。

泰山女儿茶是产自山东泰安的一种炒青绿茶，之所以得名“女儿茶”是因为相传这种茶是用美丽少女的体温暖热后再冲泡的。泰山女儿茶的历史十分悠久，不少文人墨客都喜好此茶，它冲泡之后茶色清澈剔透，尝起来有一股浓厚的泰山板栗香气，还有着清心提神、软化血管等功效。

乳山茶种植于北纬36°～37°之间的丘陵地区，昼夜温差大，茶叶生长期长，具有滋味醇厚、清香久长、耐冲耐泡等特点。现在乳山的茶园主要分布在白沙滩、乳山寨、大孤山、徐家、冯家等地。乳山绿茶产地环境应符合《绿色食品产地环境技术》（NY/T391-2000）的要求，产地选择背风向阳，南低北高，交通便利，水源充足，弱酸性土壤，pH值介于4.5-6.5之间，坡度低于25度缓坡地，土壤土体深厚，质地较好，富含锌、铁、硼、钙、镁等中微量元素。茶园远离居民点、城市、工厂、公路主干道等，周围无“三废”污染源。

肠清茶具有润肠通便，排毒养颜的功效，一天冲泡一杯饮用为宜，如果便秘严重或者长期便秘者可适当增加冲泡次数，保证身体健康。长清茶主要选择抗寒性、抗病虫害强，适宜密植，矮壮法栽培鸠坑种、黄山种、福鼎大白茶、舒茶早、龙井系列等。肠清茶种植区内丘陵广布，土壤以棕壤土为主，土壤有机质含量高，富含锌、铁、硼、钙、镁、钼等中微量元素，这些都为茶叶营养成分优质化提供了最佳条件。