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枸杞红枣乌鸡汤

枸杞红枣乌鸡汤是适合11月喝的汤品,由乌鸡、枸杞、红枣等食材煲制而成。枸杞红枣乌鸡汤做法不难,将乌鸡、枸杞、红枣、生姜等处理好,瓦煲内加入清水煮开,再放入以上材料,等水再开改用中火煲3小时即可。煲好的枸杞红枣乌鸡汤色泽清凉、乌鸡骨烂肉香,汤品因为加了红枣更加甘甜,制作中不放任何调味料,只需要在开锅后加入适量盐,就鲜美无比。
目录

枸杞红枣乌鸡汤食用价值

1、养血安神

红枣、枸杞、乌鸡分别可归心、肝、脾三经,可入血分,且红枣性温能补,长于养心、肝、脾血,兼能安心神,故红枣枸杞乌鸡汤具有养血安神的功效,常可用于心悸失眠、血虚萎黄等症。

2、缓急止痛

红枣、枸杞、乌鸡均味甘能缓,且红枣性温,可归脾、胃经,既能补益中气,又可止痛,故红枣枸杞乌鸡汤具有缓急止痛的功效,常可用于脾胃虚寒、脘腹疼痛等症。

枸杞红枣乌鸡汤制作方法

食材:枸杞40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。

做法:

1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。

2、枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。

3、红枣和生姜用水洗净,红枣去核,刮去姜皮,切2片。

4、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。

枸杞红枣乌鸡汤食用须知

枸杞红枣乌鸡汤适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳;便不通,腹痛,大便很干硬,舌红苔少,口干咳嗽不宜服用枸杞红枣乌骨鸡汤,阴虚火旺的患者,多为偏瘦此类患者不宜服用枸杞红枣乌鸡汤。

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