大红菇

大红菇是名贵的野生药用、食用菌，菌肉肥厚、味道鲜美、风味独特，口感较其他菌类鲜甜嫩滑，素有“中国纯天然高等野生山珍”之美称，是闻名世界的最贵蘑菇之一。大红菇虽然颜色鲜艳，但却是一种无毒的食用菌，而且有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和大量维生素，特别适合产妇及贫血者食用。大红菇生长于原始硬木阔叶森林中，纯野生采集，产量极低，目前还无法人工培育，在每年的端午节前后，大红菇就会自己冒出来，营养价值和食疗价值都特别高，所以价格也不低。