世界十大最贵蘑菇

巨型白地菇又名巨型白松露，是一种体型巨大、极难保存的菌类，是世界十大最贵的蘑菇之一。白松露是一种块菌类蘑菇，产自意大利，十分稀有，有白色钻石之称，一般只会在拍卖中出现，2007年三个香港人合伙拍下一块750g的白地菇，花了21万港币，折合人民币约18万元。白松露的颜色为浅金色或浅棕色，带有褐色斑块，切开后大理石般的纹路，象牙色的花纹及沁人心肺的醉人香气能给人以强烈的感官刺激，由于白松露产量极少、保存时间短，所以令白松露菌身价不菲。

冬虫夏草又称冬虫草、虫草，是麦角菌科真菌冬虫夏草Cordycrps sinensis（Berk.）Sacc，寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫夏草主要生长在高海拔的森林草甸或草坪上；由于土质的缘故，生长在森林草甸的上冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主，生长在草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主；前者以四川、云南、甘肃产为多，后者以西藏、青海产为多。冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。

羊肚菌是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著．富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。其主要分布在云南、四川、甘肃、新疆、陕西、辽宁等地，安徽、河南等地区，一直被称为“天然、营养、多功能”的健康食品，抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值。

松茸又叫松口蘑，是松栎等树木外生的菌根真菌，形若伞状，色泽鲜明，菌盖褐色，菌柄白色，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、食用菌。松茸经常出没于高档餐厅，由于目前无法人工种植，所以价格居高不下，但人们对它的热情从不削减，因为松茸营养丰富，含有多种微量元素和氨基酸以及松茸醇，松茸醇公认的抗癌物质，而且口感如鲍鱼，菌肉肥厚，质地脆嫩，极润滑爽口，有特别的浓香，味道鲜美，既营养又美味。

绣球菌又叫蜂窝菌，子实体呈现肉质，形似绣球，和其它蘑菇相反，绣球菌每天要接受10小时光照才能维持生长，是世界上唯一的阳光蘑菇，因此它的售价比较贵。绣球菌在日本有“梦幻神奇菇”的名号，是世界上名贵的药食两用菌菇，略有一些脆脆的口感，香味宜人，风味独特，与蔬菜、坚果、水果等都是理想的搭配组合，而且含有大量抗氧化物、维生素C、维生素E，作为美容产品的有效成分，对祛除黑色素等皮肤问题有良好的改善效果。