桂河芹菜

一.产品介绍

桂河芹菜因生长在稻田镇桂河村而得名，已经有200多年的种植历史，因价格比普通的芹菜高出许多，广大菜农争相种植，现已辐射到杨家、卜家、于家、西菜等30多个村。凭借稻田良好的土壤和水质条件培育出了玻璃脆、文图拉等品种，以质量优、口感好、无公害、风味独特而出名。桂河芹菜营养丰富，含粗纤维1.2％，钙116mg/100g，铁21.2mg/kg，蛋白质0.73％，磷33.6mg/100g，还具有挥发性特殊物质。桂河芹菜经窖藏后，味清香，质甜脆，可炒、可熬、可煲，还可做成饮品，是凉拌、热炒的美中佳肴，并具有降压利尿、有益人体保健的特殊功效。

二.自然生态环境和人文历史因素

1、土壤地貌情况：寿光市稻田镇属河流冲积平原区，土层深厚，富含有机质，心土通气排水良好，土壤PH值在5.5－7之间，有机质含量在1%－2.2%之间。

2、水文情况：寿光市稻田镇地势平坦，桂河水、丹河水从境内蜿蜒穿过，年降水量中等，地下水丰富，能灌能排。

3、气候情况：寿光市稻田镇地处中纬度带，北濒渤海，属暖温带季风区大陆性气候。受暖冷气流的交替影响，形成了“春季干旱少雨，夏季炎热多雨，秋季爽凉多旱，冬季干冷少雪”的气候特点。全年平均日照时数2607.4小时，日照为59%。年平均气温12.4℃，年平均降雨量677.5毫米。

4、人文历史情况：桂河芹菜有200余年的栽培历史，当家品种有玻璃脆、文图拉等，特别是玻璃脆品种，以质量优、口感好、无公害、风味独特而出名。玻璃脆叶绿茎黄、空心无筋、鲜嫩酥脆，特别是桂河人民经过窖藏后，品质得到进一步提升：味清香、质甜脆，可炒、可熬、可煲、可做饮品，是凉拌热炒的美中佳肴。每100克食用部分(包括茎、叶)含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、铁0.9毫克，并有降压保健等特殊功效。桂河芹菜除在国内市场深受欢迎以外，还远销日本、俄罗斯等国家和地区，深受外国朋友的欢迎和青睐。

三.地域范围

桂河芹菜因产在稻田镇桂河村而得名。桂河芹菜保护范围位于东经118°32'-119°10'，北纬36°41'-37°19'，纵长14公里，横宽9公里。生产面积1200公顷，年产量54000吨。寿光市稻田镇位于昌潍大平原西部，地势平坦、耕层深厚。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征：桂河芹菜茎高而细，味香浓郁，叶绿茎黄，实心无筋，鲜嫩酥脆。

2、内在品质指标：桂河芹菜营养丰富，每100克食用部分(包括茎、叶)含粗纤维1.0-1.5%，钙100-130mg/100g，铁15-25.5mg/kg，蛋白质0.6-0.9%，磷25-45mg/100g。还具有挥发性特殊物质。桂河芹菜经窖藏后，味清香，质甜脆，可炒、可熬、可煲，还可做成饮品，是凉拌、热炒的美中佳肴，并具有降压利尿、有益人体保健的特殊功效。

3、安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。并严格执行国家有关规定，不应使用下列高毒、高残留农药：甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠。使用药剂防治时，要严格执行GB4285和GB/T8321（所有部分）。