仰望星空

仰望星空是一道英国特色菜，也是一道世界闻名的黑暗料理。仰望星空做法不难，但是造型独特，主要材料有纯面粉、沙丁鱼、盐、胡椒、洋葱末、鸡蛋等，将鱼头露于派皮之外，这样放置鱼是为了让烘烤中渗出的汁水和油脂能流回派中，以增强派的味道，但是看起来还是让人不寒而栗。虽然在外人看来，仰望星空无异于黑暗料理，但对当地人来说，它却是珍贵的、满含纪念意义和对食物珍惜之情的佳肴。