资阳著名地理标志保护产品

天池藕粉为四川资阳特产，中国国家地理标志产品。天池藕粉产自资阳市乐至县，因其原料莲藕原产于该县天池，并品质最佳而得名。乐至县莲藕种植广泛，以砚山脚下的天池所产最负盛名。天池藕质地肥厚，细嫩清香，属藕中上品。天池藕粉色泽白中微红，细腻滑润，以沸水冲调后呈半透明胶糊体，芳香甜醇，具有化食生津、清心明目、补髓养血、镇静解烦之功效。 天池藕粉，质地优良，色泽鲜亮，清香可口，曾为清朝皇室贡品。产品具有补血镇静、清心明目、通宣理肺之功效，适用于体弱体虚、食欲不振、口干舌燥等老幼各类人。

通贤柚种植区位于四川东部、四川盆地中部，溪谷交错。地处沱、涪两江的分水岭，以浅丘、中丘为主，丘陵起伏，岭脊连绵，多台阶丘、方山丘，以河谷坝地、丘间谷地、缓丘平地为辅。海拔269—298米，土壤为紫色土、水稻土和冲积土，pH值6.8—7.6，适宜柚类种植。通贤柚果实倒卵形，短颈，果实中大，果形端正， 果皮黄色、光滑、中等厚，油胞中等大小，柚香味浓。易剥皮，白皮层絮状，中心柱空，果肉米黄色。酸甜适中，肉质嫩脆化渣，果汁中等，味浓。少核或无核。

临江寺辖区土地肥沃、气候宜人，盛产稻、麦、葫豆、辣椒（俗称二荆条）、大豆、芝麻等农副产品。临江寺豆瓣选用当地的良种蚕豆和芝麻为主料，并配以食盐、花椒、胡椒、白糖、金 钩、火肘、鸡松、鱼松、香油、红曲、辣酱、麻酱、甜酱以及多种香料精工酿制而成。含有蛋白质、脂肪、糖及多种维生素，是佐餐调味的上乘食品。“临江寺” 系列品牌产品有50多个品种，180多种规格，畅销国内，远销美国、日本、加拿大、香港等国家和地区，并每年供应中南海。

雁江蜜柑，四川省资阳市雁江区特产，中国地理标志产品。雁江区拥有适于柑桔生长的优越生态条件，特有的小区气候环境，不仅使雁江蜜柑的降酸快，固酸比大，风味浓郁而独特；而且叶绿素降解快，花青素形成早，导致雁江蜜柑着色早而均匀。雁江蜜柑果型端庄，皮薄光滑，色泽鲜艳；口感特具，细嫩化渣，果肉与果皮成熟一致，市场反映良好。雁江蜜柑果实扁圆、形状端正，油胞细密，光滑而富有弹性，具有成熟早、着色早、酸甜适度、果肉与果皮成熟一致、口感果汁丰富、果肉化渣、风味浓、酸甜适度等特点。

周礼粉条地理标志产品产品产区常年红薯种植面积保持在8.4万亩。周礼粉条是以红薯淀粉为主要原料加工制作而成的淀粉制品，周礼粉条具有的细腻、柔软、滑爽、不断条、不浑汤、可以回锅等特点深受人民的喜爱。周礼粉条现有加工从业人员约8000户，营销人员近1000人，在北京、上海、成都、重庆等50个城市设有800多个销售网点，产品长期畅销重庆、新疆、西藏、吉林、辽宁、陕西、湖南、青海、云南、贵州等省、市、自治区，部分产品远销俄罗斯、韩国、泰国等国家和地区。

乐至县位于四川盆地中部是陈毅元帅的故乡。乐至县是全国绿化先进县，全国粮食、柑桔、生猪基地县和秸秆养羊示范县，全国水利工作先进县，全国科普示范县。乐至白乌鱼，品种名为：白甲乌鳢（Opniocepnalus argus var Kimnra）又叫白乌鱼，俗称白乌棒，隶肉质细嫩、味道鲜美，含有脂肪、钙、磷、铁、核黄素等多种成份，具有止血、止痛、促进伤口愈合等医药功效，销往北京、上海等地，出口韩国和日本。[属鲈形目，鳢科鳢属。肉质细嫩，少刺，味道鲜美。

临江寺辖区土地肥沃、气候宜人，盛产稻、麦、葫豆、辣椒（俗称二荆条）、大豆、芝麻等农副产品。古今厂址皆在原址，状如箕形，开口是东面，正对面相距约六十米是滔滔沱江水。临江寺豆瓣有“日晒夜露、下雨加盖”的制作特点，日晒是使之吸收阳光照射，使其发酵变得柔和化渣；夜露是散去霉气增加酱香味，下雨加盖是防止生水浸入，产生杂霉及“生花”，影响卫生。所以，这种传统工艺的制作特点在独特的地理特征下，它的优势就更加得天独厚了。