陆丰十大小吃

甲子鱼丸是广东汕尾市陆丰市甲子镇有名的传统小吃，属于粤菜系。甲子鱼丸鲜甜爽脆，味道鲜美，制作技术精湛，具有“日啖鱼丸三百颗，不辞长做甲子人”的美誉。由于甲子鱼丸富含人体所需的多种活性特质，具滋补健胃，养肝补血，利水消肿，保护心血管系统等食用功效，颇受广大人民群众的青睐。

虾酥粿是由虾、猪肉、米浆和香菜叶四种食材做成的地方传统食品。炸好的虾酥粿肉香味扑鼻，外皮酥脆，馅料香嫩爽口，配上潮汕特制蘸料，十分诱人。

陆丰薄饼是广东省汕尾市陆丰的一种特色小吃，香甜可口，咸甜适中。陆丰薄饼采用精白面粉调成糊状，在又大又平的铁煎锅中，烤成一张张形似圆月，薄如绢帛的半透明饼，然后用绿豆芽、韭菜、瘦肉丝、蛋丝、香菇等作馅，卷成圆筒状，一口咬去，可品尝到多种味道。

陆丰咸茶为陆丰市非物质文化遗产，陆丰民间称泡茶、泡芝麻茶、泡爆米花茶和泡菜茶。陆丰咸茶由来已久，具有数百年历史。陆丰咸茶清香爽口，地方特色风味浓郁，既具有茶叶的芬香、薄荷的甘醇，又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。具有强身健体，延年益寿之功效。被陆丰市列入第二批非物质文化遗产名录。

菜包粿又叫菜粿，是广东汕尾市地区的风味小食，远近闻名汕尾市梅陇一带的时节粿品。菜包粿是以干油粘米粉倒入滚水中揉搓捻成圆饼形的粿坯，蹂压成薄薄的凹状体，在凹状体中包上富有地方风味的菜，使其呈梭形。菜包粿用猛火蒸熟就可以吃，也可以蘸配料吃；或用油煎，又酥又韧，味美肉香，极其可口；或者直接由米浆和虾仁、肉丁、蔬菜等拌在一起，蒸一层，放一层，重叠而蒸，叫做重（叠）糕粿。吃时直切成一块块，佐以生油配料，又热又烫，鲜嫩甜滑，非常可口。

糯米兜是汕尾陆丰一带的特色美食，是瘦肉和其它配料切好后下锅爆炒后，和泡好的糯米一起下锅同煮而成，其中比较重要的是虾酱的制作，虾头虾尾还可以加上蒜头、辣椒、胡椒粉和生粉做成香气腾腾的虾酱。经过高压锅煮熟的糯米和花肉融为一体，不但香粘绵软，而且饭色晶莹透亮，十分诱人。

柚子多见于南方，柚子浑身是宝，除了果肉可以食用外，柚子的外皮很厚，且柚子皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。柚子皮中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙。用柚子皮做成的柚皮糖，具有健胃消食，化痰止咳，宽中理气，解酒毒等作用。很多地区都有柚皮糖，但广东省陆丰市的柚皮糖尤为出名。

博美虾饼广东省汕尾市陆丰市博美镇的一种月饼，博美位于陆城东面30里，这里以每年中秋节的月饼——“虾饼”出名。博美虾饼是以面粉、糖、虾仁、芝麻等作原料，精心加工成中秋月饼，味道特别，甜与咸和谐一致，爆炒黑芝麻与韧性十足的香虾越嚼越有味，饼皮酥脆，满嘴油饼香，是送礼佳品，为人们所喜爱。

面猴是广东省汕尾市陆丰地区的一种特色美食。甜面猴和北方的面食面疙瘩汤相似，甜面猴是把面粉搅成小面疙瘩后下到开水锅里做成的一种甜面。做面猴重在“捻”“捏”。整好面后，揪出一小坨面并用手指捏成稍厚实的片状，但它又不于规则的面片，面猴大小厚薄都很难做到绝对均匀。

鼎溜粿是广东省汕尾市地区最有名的风味小食，极具地方特色。鼎溜粿很受汕尾人欢迎，粿皮做好后，大部分加上鲜虾、虾干、白菜、鱿干、猪肉、萝卜干、花生米等，也可以根据自己喜欢的食材放。