百香果,意为热情果,爱情果,原产安地列斯群岛,在美洲印第安人的传说中,百香果是白天的女儿,她承袭了父亲给予的热情阳光,身上洋溢着灿烂的笑容,是森林和草地中最美的花朵。将来,她也有可能成为福建特色水果中最具发展前景,最具市场竞争力的明星。百香果是西番莲科西番莲属的草质多年生 藤本植物,植株寿命约20年,经济寿命8-10年。百香果的果汁含量占果重的30-40%,可溶性固形物含量很高,含有17种氨基酸、21种微量元素以及上百种芳香化合物,因此被称为世界上最芳香的水果,具有“果汁之王”的美誉。
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