杭州酒家

杭州酒家原名为高长兴酒菜馆，始建于1921年，以兼营绍兴陈年黄酒闻名，是传统杭帮菜的知名品牌店。杭州酒家以制作、经营地道的杭帮菜而声名远播，杭州酒家招牌菜叫花童鸡、干炸响铃、西湖醋鱼、蜜汁火方等至今闻名遐迩，深受各地食客喜爱。杭州酒家主张“饮食多元，顺应四时”，精选当季食材、时令蔬果，融汇地道杭帮菜烹制技艺，最大程度地保留食材的营养价值，以期得到原汁原味的特色菜品。